藕丁可以和什么一起炒

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:39

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热心网友 时间：2023-07-14 19:22

西红柿炒藕丁所需材料

主要食材莲藕、西红柿、青豆、盐、鸡精、水淀粉

西红柿豆芽汤的做法

1、首先将莲藕洗净，将之切丁备用。

2、接着将西红柿洗净，去掉蒂，将之切块，备用。

3、青豆洗净，放入开水中进行焯烫，直到八成熟将之捞出，沥干。

4、这时就可以热锅了，等油热了，将藕丁放入，一直炒至五成熟。

5、这时再将青豆、西红柿放入。

6、翻炒一会儿之后，将食盐、鸡精放入，均匀的翻炒。

7、最后放入水淀粉进行勾芡，就可以吃了。

西红柿炒藕丁的功效与作用

西红柿炒藕丁可以清热降火、开胃健脾等等的作用。西红柿中的维生素含量是非常高的，从而可以提高人体的免疫力。还能降低人体的血压、清热解毒，很适合在夏季食用。莲藕是夏季的食物，消暑清热是它最大的功效。对于肺部还有一定的滋润作用。能提高人的食欲。这道食谱在夏季食用，起到一定的降温作用，并且还能解决食欲不振的功效。日常生活中大家都可以吃。

热心网友 时间：2023-07-14 19:23

泡椒藕丁
食材：莲藕1节、红泡椒4个、青泡椒2个、青椒1个、泡姜1块、食用油适量、盐2g左右、醋1小勺

做法

1、莲藕切成拇指大小的丁，青椒和泡椒切块和小段，泡姜切丝；

2、锅烧热之后倒入食用油，等待油烧热后放入泡椒和泡姜一起煸炒；

3、翻炒出香味后加入莲藕丁一起翻炒；

4、翻炒至莲藕丁表面变色时加入香醋快速翻炒均匀，加入青椒和盐，炒入味后关火出锅食用。

清炒手捏菜

食材：小青菜1把，口蘑7个，植物油，盐，蔬果粉适量

做法：

1、小青菜处理好，清洗干净沥水，切成小段；

2、 加适量盐，用手用力捏把小青菜，静置30分钟，挤去多余菜汁；

3、蘑菇洗净切片；

4、热油，放蘑菇片煸炒，倒入手捏菜翻炒，最后加蔬果粉调味即可。

孜然烧烤土豆

做法：

1、土豆削皮切小滚刀块；

2、花椒粉，蒜末，油辣子，孜然粉，盐，味精，糖，榨菜粒倒入小碗备用；

3、锅内倒少量油，小火，凉油入土豆。炒制土豆快好了放入一勺豆瓣酱，炒匀。快要起锅的时候倒入小碗里的调料，炒匀，再炒1分钟左右入味。倒入葱花和香菜碎，拌匀，出锅。撒上熟芝麻就好了。

剁椒炒藕片

食材：新鲜藕、剁椒2大勺、白糖1小勺、姜丝、盐适量

做法：

1、藕片洗净后，用手掰成小指长的段；

2、起锅烧油，放入姜丝、剁椒，炒出香味；

3、之后下藕片，加入1小勺白糖，转成中火翻炒均匀；

4、加入2小勺清水，加盖子，转成大火焖约2分钟；

5、待水分收干后加入适量的盐，翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2023-07-14 19:23

夏季正是吃藕的季节，这次我搭配胡萝卜、香干一起炒，简单的烹饪手法，但是有着不一样的美味，炎炎夏日来上这么一盘小炒，很能促进食欲。

原料

藕半根
胡萝卜半根
香干2块
辅料

植物油适量
盐适量
制作过程

1,洗净的藕去皮，切一半

2,把一半的藕切成丁，备用

3,胡萝卜洗净后，去皮

4,同样切成丁，备用

5,香干洗净后，切成丁

6,锅烧热后，倒入适量植物油

7,放入胡萝卜，翻炒30秒

8,放入藕丁，继续翻炒1分钟

9,最后放入香干丁，翻炒均匀，就可以

10,撒盐，装盘即可食用

烹饪技巧

香干本身就是带点咸味的，所以这道菜肴盐的量要适当减少。
适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 增高 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

藕有一种独特的清香，含有鞣质，有健脾开胃，促进食欲的功效；胡萝卜颜色诱人，也能起到促进食欲的作用；香干是一种优质蛋白，闻着香，吃起来比较细腻，能促进食欲。三者搭配起来营养丰富，特别适合夏天没有胃口的时候食用，快来试试吧。

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油渣炒藕丁

热心网友 时间：2023-07-14 19:24

食材：莲藕1节、红泡椒4个、青泡椒2个、青椒1个、泡姜1块、食用油适量、盐2g左右、醋1小勺

做法

1、莲藕切成拇指大小的丁，青椒和泡椒切块和小段，泡姜切丝；

2、锅烧热之后倒入食用油，等待油烧热后放入泡椒和泡姜一起煸炒；

3、翻炒出香味后加入莲藕丁一起翻炒；

4、翻炒至莲藕丁表面变色时加入香醋快速翻炒均匀，加入青椒和盐，炒入味后关火出锅食用。

清炒手捏菜

食材：小青菜1把，口蘑7个，植物油，盐，蔬果粉适量

做法：

1、小青菜处理好，清洗干净沥水，切成小段；

2、 加适量盐，用手用力捏把小青菜，静置30分钟，挤去多余菜汁；

3、蘑菇洗净切片；

4、热油，放蘑菇片煸炒，倒入手捏菜翻炒，最后加蔬果粉调味即可。

孜然烧烤土豆

做法：

1、土豆削皮切小滚刀块；

2、花椒粉，蒜末，油辣子，孜然粉，盐，味精，糖，榨菜粒倒入小碗备用；

3、锅内倒少量油，小火，凉油入土豆。炒制土豆快好了放入一勺豆瓣酱，炒匀。快要起锅的时候倒入小碗里的调料，炒匀，再炒1分钟左右入味。倒入葱花和香菜碎，拌匀，出锅。撒上熟芝麻就好了。

剁椒炒藕片

食材：新鲜藕、剁椒2大勺、白糖1小勺、姜丝、盐适量

做法：

1、藕片洗净后，用手掰成小指长的段；

2、起锅烧油，放入姜丝、剁椒，炒出香味；

3、之后下藕片，加入1小勺白糖，转成中火翻炒均匀；

4、加入2小勺清水，加盖子，转成大火焖约2分钟；

5、待水分收干后加入适量的盐，翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2023-07-14 19:24

清炒莲藕条
【准备食材】：

莲藕1-2节、辣椒2个（青、红色各1个）、芹菜3头、大蒜半头

【调料】：生抽、盐、胡椒粉

【具体做法】：

1、莲藕去皮，切成条状，放入清水里浸泡。

同时切好青红辣椒、芹菜去除叶子切成段，大蒜切成末。

2、锅里烧开水，倒入莲藕条焯水约1分钟后，捞出。

（我切的莲藕条比较粗，如果您能切成比较细条，焯水时间应当相应减少，莲藕条焯至断生就可以了，不要煮太久，要不然就不脆了）

3、锅里烧热油，倒入蒜粒炒出香味。

4、倒入青红辣椒翻炒至软。

5、倒入莲藕条翻炒均匀。

6、加入一锅铲生抽、适量盐、少许胡椒粉调味。

7、加入芹菜段翻炒均匀，根据喜好，适量点水，或者加一些水淀粉勾芡，炒好即可。

【制作小贴士】：

1、莲藕根据自己切的大小来决定焯水时间，但不要煮得太久，要不然就不脆了。

2、青红椒还是要带点儿辣味儿的才好，炒出来的味道更足。

3、芹菜段一定不要少，很提味的哦。

4、我炒这个菜最后是直接点水的，喜欢菜品有光泽感的亲可用水淀粉勾欠效果会更好哦。

5、能吃辣的亲，在放入芹菜段前，可加多一勺辣味豆豉一起翻炒，成品会更加下饭。