面包糠炸鱿鱼圈的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:43

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热心网友 时间：2022-07-10 09:50

炸鱿鱼圈是一道美味的菜肴。主要食材有鱿鱼、油、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠等。

材料：鱿鱼2只、蛋2个、面包粉1杯、香菜末2大匙、面粉1/2杯

调料：酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量

做法：

1、鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。

2、将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。

3、蛋打散，加入香菜末拌匀。

4、鱿鱼圈沾上面粉或生粉、蛋汁、面包粉。　

5、油烧至八分热，投入鱿鱼圈炸30秒，呈金*捞出。 炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金*就可以了。

营养价值：

1、鱿鱼圈里面含有丰富的微量元素，很有利于骨骼的发育和造血，对治疗贫能够发挥很大的作用。

2、鱿鱼圈里面含有大量的牛黄酸，从而可以抑制血液中的胆固醇含量，从而可以缓解疲劳，有利于恢复视力，还有利于改善肝脏功能。

3、还有鱿鱼圈还可以抵抗病毒和抗射线。

热心网友 时间：2022-07-10 09:50

用料

鲜鱿鱼 1条
面粉 75克
面包糠 15克
盐 10克
油 400毫升
生鸡蛋 1颗
做法步骤

这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要*干净
1、准备好所有食材～鱿鱼撕去膜，去除内脏，清洗干净，切成圈。 用厨房纸巾将鱿鱼圈表面的水分吸干，撒上盐调味。

这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要*干净
2、锅内倒入油，中小火加热到160度-180度。

这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要*干净
3、将鱿鱼圈表面均匀的蘸上面粉，并晃去多余的面粉。

这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要*干净
4、然后蘸取蛋液，

这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要*干净
5、最后裹上面包糠。

这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要*干净
6、将裹好面包糠的鱿鱼圈放入锅中，炸3分钟，至变脆且呈金*后捞出，

这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要*干净
7、沥干油即可。

这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要*干净
8、另外将鱿鱼须裹了面粉，同样的油温炸了一份。

这道停不下嘴的酥炸鱿鱼圈，汤汁都要*干净
9、最后加上柠檬块摆盘～配上一杯生啤太幸福了^_^

热心网友 时间：2022-07-10 09:50

准备材料：鲜鱿鱼大小适当，淀粉100g，鸡蛋两个，面包糠1适量，姜，葱，黑胡椒，白胡椒，椒盐，料酒
步骤一：清洗鲜鱿鱼，去鲜鱿鱼的头尾，然后手撕鲜鱿鱼的皮哈。（本来以为皮会很难撕，其实还是很容易的噢）用刀切成一个个小圈圈喽。
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步骤二：锅里加入姜片，葱，可以去腥味，加入鱿鱼圈焯一下（一下下就可以了哈）。
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步骤三：焯水的鱿鱼圈里加入黑胡椒，白胡椒，椒盐，料酒，搅拌均匀哈。鱿鱼圈依次沾上淀粉，鸡蛋液，面包糠。
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步骤四：把一个筷子放在锅内试油温，直到看到冒泡泡了，把裹好的鱿鱼圈放在锅里炸起来了。炸到金黄哈。
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超级酥脆的鱿鱼圈做好了哈。开吃。
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热心网友 时间：2022-07-10 09:51

用料
材料
鱿鱼
面包糠
香辣料
鸡蛋清
油
做法
1. 鱿鱼洗净切圈待用
2. 鱿鱼放上香辣料腌个把小时
3. 鱿鱼圈过鸡蛋清
4. 鱿鱼圈裹上面包糠
5. 最后油锅里炸，炸至金黄便可。

热心网友 时间：2022-07-10 09:52

将鱿鱼圈腌制后在表面排少量的面粉，然后裹鸡蛋液，最后在排面包糠，然后在油锅中炸制成型，不过炸鱿鱼最好的方法是用裹糊炸制，面包糠炸制容易脱落，最后炸好后蘸酱食用。