大米有霉味了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-19 19:38

共5个回答

懂视网时间：2023-01-09 22:11

我们生活在这个地球上，小到微生物，大到我们人类，是少不了食物补给的，食物能为我们日常活动提供所需的能量。在我们中国有一个南北之分，俗话说：“南米北面”，指的是南方人吃大米，北方人吃面食，但其实这个思想过于固化了，就像东北人也是吃大米的，还有著名的东北大米，不过是北方人以面食为主，平时也会吃小米。过去中国成立之初，我们无法解决温饱，到后来袁隆平爷爷发明了杂交水稻养活了很多人，大米变得不再那么或缺，不过每个人家中多多少少都会存放着一些大米，不会吃一顿买一顿，但是任何物质都是有保质期的，大米肯定也不会除外，米很少能看见它会发霉，不过发霉的米能吃吗？

首先，米如果没有发霉，只是长了一些虫子的话，这个时候是可以食用的，不过需要洗干净；

其次在米发霉前期或者是霉较少的时候，加盐洗一下是可以食用的，也可以在做饭过程中放入食醋去除霉味，不过这个时候需要处理一下其他的大米，把它们洗干净后晒干，再保存在干燥通风的地方；

最后如果要是霉变特别严重的话，还是建议不要食用了，这个时候可以把它们加工一下喂养家禽；

霉变的东西最好是不要吃，无论是一点点霉菌还是很严重的霉变，毕竟霉里面有黄曲霉素，很容易诱发癌症，尽量不要碰发霉的东西，虽然浪费不可取，但是健康也同样重要。

热心网友时间：2023-01-09 19:19

不能
通常情况下，大米有霉味说明大米已经变质，营养成分已经丧失，其中还可能含有多种有毒物质，因此不建议再吃了，以免危害身体健康。
霉变的大米中多含有黄曲霉菌，可以产生黄曲霉毒素，属于一种剧毒物质。人体摄入后，可能会出现中毒情况。如果是短时间内大量摄入，容易发生急性中毒，可能会出现腹胀、恶心、呕吐等不适症状，若不及时治疗，可能出现昏迷、死亡等严重不良后果。如果是长时间内少量吃，一旦积累的量过多，容易发生慢性中毒，导致肝硬化等疾病的发生。若食用了霉变大米，且出现上述症状，需要及时到急诊科就诊，以免产生不良影响。

热心网友时间：2023-01-09 20:37

大米有了霉味，一定不要再吃了，在潮湿高温的情况下大米易霉变，在霉变的过程中，会有大量的黄曲霉素产生，黄曲霉素会促进人体内的非正常细胞裂变，也就是通常人们认为的癌细胞，黄曲霉素易产生在大米，花生米，葵花籽各种过期的坚果当中，有哈喇味的坚果坚决扔掉，避免吃进黄曲霉素致癌，得不偿失。

热心网友时间：2023-01-09 22:11

付费内容限时免费查看回答你好亲亲，大米有霉味就不能吃了。大米有点霉味就不能吃了。大米发霉之后就会产生一种对人体的致癌物质，这种有毒的细菌在高温的情况下也是存在的，所以如果大米已经有霉味，最好不要食用，对身体是有一定危害的。要把大米放在干燥，没有阳光直射的地方，也不要和肉类放在一起。大米有点霉味，表示食物易变质，其营养成分几乎为零，食用后反而对人体有害，因此是不建议食用的。正常情况下，食物都有保质期的，新鲜，现做的食物是可以放心食用的，它能够提供人体生活所需要的各种营养物质。变质的东西食用后，可以使人体产生诸多的不良反应，常见的有腹痛，腹泻，厌食，乏力，头晕，恶心，发热等胃肠道反应。

提问全部不要吗？只有一部分起黄黑霉，另一部没有霉的能不能吃。

全部不要吗？只有一部分起黄黑霉，另一部没有霉的能不能吃。

回答建议都不要吃了，一部分发霉，他会扩散开来，导致其他部分发霉的速度会慢一点的

热心网友时间：2023-01-10 00:03

不能，发霉的东西就已经变质了

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