五香牛肉怎样做才好吃

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:42

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热心网友 时间：2022-06-03 04:43

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

牛肉一块相克食物

油适量

八角适量

当归适量相克食物

桂皮适量

辣椒适量相克食物

香叶适量

白糖适量相克食物

大蒜一个相克食物

盐适量

味精适量相克食物

鸡精适量

五香牛肉的做法

1.准备好的食材

2.把牛肉洗净切成小块

3.调料用纱布包好

4.锅里放水开火把大蒜.调料包放入

5.熬好的糖色倒入煮锅里

6.把牛肉放进锅里煮半小时左右

7.煮好的牛肉

8.把做好的牛肉切成片即可

用手机看这道菜做法

小贴士

切牛肉必须看纹理.横向切断纹理这样切出来的肉片比较容易嚼嚼

热心网友 时间：2022-06-03 06:18

主料:牛肉1000g

辅料姜50克

蒜适量

啤酒少许

生抽适量

老抽适量

陈皮适量

桂皮适量

茴香适量

香叶适量

八角适量

步骤

1. 将买来的牛肉反复的冲洗，冲洗好后再放在清水里泡上一个小时左右，这样可以去掉血水。

2. 泡好后，切成拳头大小的块状，用冷水下锅，然后烧热，等水沸腾后，撇去上面的浮沫，用冷水冲洗一下，这样做的目的是为了让牛肉能够紧缩，口感更佳。

五香牛肉的做法步骤_1

3. 再将牛肉放进高压锅中，放入姜、啤酒（量没过牛肉），再放入所有的香料，大火烧开吹10来分钟，再用小火炖20分钟，这个时间可以根据牛肉的老嫩来决定。

4. 炖好的牛肉和汤水一起倒入锅中，放入蒜、生抽、老抽、冰糖再用慢火煮15分钟，然后再用大火收干汤汁。

5. 煮好的牛肉晾凉后，再切块装盘，如果再把剩下的汤汁浇上去一些那就更美味啦，HOHO[嘻嘻]

亲，这边还查询了另一中做法，您可以参考一下[嘻嘻]

食材清单加入采购清单

主料：

牛肉适量

辅料：

生姜数片

花椒适量

八角适量

十三香一勺

豆瓣酱一勺

料酒一勺

盐适量

洋葱适量

可乐一勺

步骤1/8

牛肉泡水除除血，切成大块。备好一些花椒和姜片，一勺料酒。

冷水下锅煮牛肉、花椒、姜片和料酒，中小火，15分钟。

亲，这两种方法都可以哦[嘻嘻]

您可以参考一下[比心]