肉末红烧茄子怎么做好吃，肉末红烧茄子的家

发布网友发布时间：2022-04-19 22:22

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热心网友时间：2023-04-29 16:13

肉末烧茄子的制作方法如下：

主料：茄子、猪肉末。

辅料：豆瓣酱20克、蒜末10克、葱5克、淀粉10克、姜末3克、胡椒粉2克、生抽10克、香醋5克、料酒10克、糖8克。

步骤：

1、准备好所有的材料。

2、肉末中加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌制10分钟。

3、茄子洗净，切条放入盘中备用。

4、热锅冷油，爆香姜蒜末。

5、炒香后倒入肉末炒至变色。

6、倒入豆瓣酱炒出红油。

7、再加入香醋、生抽、糖、清水，炒匀。

8、将茄子放入微波高火叮5分钟，再将肉末淋上。