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肉烧茄子怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-19 22:22

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热心网友 时间:2022-06-26 05:00

首先将整块的瘦肉切小块,茄子切滚刀块(也可以根据自己的喜好来切,不宜过大)

把料酒,盐,花椒粉倒入瘦肉盘里搅拌入味。泡半碗淀粉,据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊。

瘦肉段用水淀粉抓糊,锅里热油,油六分热的时候下瘦肉段炸。用炸过瘦肉段的油继续炸茄块。茄子很吸油,可以事先在茄子上扑点面粉。炸过的肉段可以下油锅复炸一次外皮会更脆。

切葱姜蒜和尖椒。把酱油、醋、料酒、糖、盐、加些水淀粉勾兑成一碗味汁。

在锅里再倒少许油,把葱姜蒜尖椒下锅里炒出香味。

把炸好的肉段和茄子倒进锅里,然后把事先调好的味汁倒进去,翻炒收汁后出锅!一盘香味扑鼻的肉段烧茄子新鲜出炉啦。

热心网友 时间:2022-06-26 05:00

肉烧茄子的做法
肉片加淀粉和料酒上浆

准备原料

西红柿洗净,去皮,切块

茄子去皮,青椒去籽

切块

锅烧热后倒油,比平时炒菜要多点,茄子吸油

小火煸炒直至炒软

锅烧热后倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒

放茄子煸炒

放西红柿煸炒,略加点糖

加点水,翻炒片刻后加盐、青椒搅拌均匀即可

热心网友 时间:2022-06-26 05:00

首先将整块的瘦肉切小块,茄子切滚刀块(也可以根据自己的喜好来切,不宜过大)

把料酒,盐,花椒粉倒入瘦肉盘里搅拌入味。泡半碗淀粉,据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊。

瘦肉段用水淀粉抓糊,锅里热油,油六分热的时候下瘦肉段炸。用炸过瘦肉段的油继续炸茄块。茄子很吸油,可以事先在茄子上扑点面粉。炸过的肉段可以下油锅复炸一次外皮会更脆。

切葱姜蒜和尖椒。把酱油、醋、料酒、糖、盐、加些水淀粉勾兑成一碗味汁。

在锅里再倒少许油,把葱姜蒜尖椒下锅里炒出香味。

把炸好的肉段和茄子倒进锅里,然后把事先调好的味汁倒进去,翻炒收汁后出锅!一盘香味扑鼻的肉段烧茄子新鲜出炉啦。

热心网友 时间:2022-06-26 05:00

肉烧茄子的做法
肉片加淀粉和料酒上浆

准备原料

西红柿洗净,去皮,切块

茄子去皮,青椒去籽

切块

锅烧热后倒油,比平时炒菜要多点,茄子吸油

小火煸炒直至炒软

锅烧热后倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒

放茄子煸炒

放西红柿煸炒,略加点糖

加点水,翻炒片刻后加盐、青椒搅拌均匀即可
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