头菜爆海螺片具体要怎么做呀？

发布网友发布时间：2022-04-19 22:25

共2个回答

热心网友时间：2023-09-03 17:44

食材明细
牛心菜500g
海螺800g
油适量
盐适量
蒜适量
生抽适量
胡椒粉适量
干辣椒适量
咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
高级难度
大头菜爆海螺的做法步骤

1
新鲜的海螺去壳后片成薄片备用。

2
锅中加入水烧热，加入盐拌匀。

3
加入少许凉水后加入海螺片，焯30秒左右捞出。

4
取出后放盘子散热备用。

5
牛心菜洗净后撕成大片备用。

6
干辣椒切碎备用。

7
锅烧热后加入油。

8
加入蒜片爆香。

9
加入干辣椒炒出香味。

10
加入牛心菜翻炒。

11
加入生抽翻炒。

12
牛心菜炒倒即可。

13
加入胡椒粉翻炒。

14
加入海螺片翻炒

15
翻炒均匀即可出锅。

热心网友时间：2023-09-03 17:45

海螺煮熟，切片，爆炒头菜的时候放进去就可以了

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