山药可以生吃吗

发布网友发布时间：2022-04-19 22:21

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懂视网时间：2022-11-05 03:01

1、山药是不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

2、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，建议你在处理山药时应避免直接接触。

3、山药在去皮之后吃不完的情况下，要做好保存的工作，比如用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏。如果没有去皮，可以存放在木屑中，防止山药因长期暴露在空气中变得干涩。

懂视网时间：2022-11-05 03:51

1、山药可以生吃。

2、人们有吃生地瓜的习惯，但很少有生吃山药的，其实山药与地瓜恰恰相反，虽然也含不少淀粉，但同时在其断面的黏液中含有大量淀粉酶和糖化淀粉酶，生吃不仅能消化自身淀粉，而且能把同时摄入的其他淀粉也同时消化。值得注意的是山药中的淀粉酶怕热，因此加热后酶即被破坏，只有生吃才有这样的作用，因此一旦感到消化不良，可以将山药像吃水果那样处理干净生吃几片帮助消化。

热心网友时间：2023-04-25 16:21

山药，可以生吃。但如果希望通过吃山药，来补益身体的话，最好是煮着吃。
买表皮无损的山药，清水反复洗净，再刮去皮，即可直接食用。

有些脾胃虚寒的人，这样直接吃生山药，可能会引起轻微的腹泻。请您对此予以注意。

热心网友时间：2023-04-25 16:22

山药可以生吃。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

热心网友时间：2023-04-25 16:22

山药可生吃也可以熟食，生吃香滑清爽，熟食则可口美味，生吃者以木瓜、牛奶、蜂蜜以果汁机打拌成「山药鲜果汁」，或者山药、鲜乳、冰块加少许水，打成消暑饮料，另外做沙拉时加些生鲜的山药，是妇女们的绝佳养颜圣品。

热心网友时间：2023-04-25 16:23

生吃不好.有怪味，也不健康，能生吃，死不了，但最好不要生吃

热心网友时间：2023-04-25 16:23

山药可以吃，而且对人的身体非常好，煮熟后在食用

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