粉皮炒鸡蛋怎么炒好吃又简单

发布网友发布时间：2022-04-19 22:18

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热心网友时间：2022-07-10 12:33

方法/步骤

取出光嫩的鸡蛋搁盘，直直的粉皮也抽出一些，待会儿我们要把它泡软。

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蛋粒打碗后，再取出炒料，像花椒、辣椒段这些料物必备，另外就是嫩葱芯了，极其出味。

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现在，把干粉放入容盆中泡上些许一会儿，水温适中就行，如图这般软。

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蛋稀先缓缓搁锅，快速凝炒，形成一个大圆状，此时先不要将它搅碎。

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再将葱芯和粉皮一便入锅，添入咱们已备好的红椒段和姜片等小料，这时炒碎就会有味了，然后倒纳耗油，小炒即可。

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在盛盘前捏些盐搁其表面，再一翻，就可以美美的来享吃了。

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热心网友时间：2022-07-10 13:51

先炒蛋，打鸡蛋的时候在鸡蛋里打入一些黄酒，然后静置一会，这样炒出来的鸡蛋，不仅蓬松，口感比较嫩，而且没有腥味，粉皮事先应该用温水浸泡到软，这样不仅可以清洗粉皮表面的灰尘，而且炒的时候也会比较入味，泡软的粉皮用开水煮一下，粉皮看起来透明即可，炒好鸡蛋加入粉皮的时候在锅内加入一些温水，适当的煮一下，时间不易长，适当的加入一些生抽，喜欢吃辣可以加一些辣椒。

热心网友时间：2022-07-10 15:26

首先粉皮用热水泡软，鸡蛋打好，加盐，葱姜，喜欢吃辣放点辣椒，在放入泡好的粉皮，粉皮要控干水分，锅中放油，油热下入鸡蛋和粉皮，可以放一点味达美酱油，炒熟出锅即可

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