豆角炒之前要焯水吗？一般拿什么食材炒？

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:34

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-07-02 04:06

在家炒豆角丝，炒豆角要焯水。今天，邻居送来了豆角，说是他们农村亲戚种的一茬豆角熟了，让我们一起尝尝鲜。现在超市里想卖什么菜就卖什么菜，应季的、反季的，什么都有，但很多都是大棚种植的，想吃自己的有机蔬菜很难。现在有一种有机蔬菜摆在我们面前，大家都觉得很珍贵，所以一定要做一道好菜，才觉得不辜负这个心意。

如果要表现出一道菜的最佳风味，一定要炒好。但很多人不知道一步是焯水还是炒豆子。焯水的话，怕豆子会变软，没有口感；但如果直接炒的话，就很难快速熟透，所以需要很长一段时间。这样一来，豆子在高温下会越变越黑，吃起来很不香。我们应该把它们焯水吗？不管是在菜市场还是超市，都可以买到新鲜的绿豆，既可以做凉菜，也可以炒着吃，味道非常好。

今天给大家分享一个炒豆子的方法，那么炒豆子应该焯水还是过油？其实多做这一步，豆子酥脆鲜香，怎么吃都够了，喜欢的可以一起试试。锅里放水，烧开后，加入一勺盐和一勺油，油可以给豆子起到上色的作用，盐可以让豆子有底味，然后把豆子放进丝里，焯三分钟，一定要焯水，不然吃生豆子食物中毒真不是闹着玩的，然后捞出来冷水备用。

小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。希望大家多多关注我哟，一个新手小白，等待你的关注。小伙伴们有没有看懂呢？今天就分享到这里了，小伙伴们可以在下方评论区留言。

热心网友 时间：2023-07-02 04:06

热心网友 时间：2023-07-02 04:07

热心网友 时间：2023-07-02 04:07

热心网友 时间：2023-07-02 04:08