石锅千页豆腐的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:27

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懂视网 时间：2022-09-25 10:39

1、把千叶豆腐切片，在锅中倒油。

2、倒入肉片翻炒，待肥肉的油炒出后，将千叶豆腐片倒下，慢慢炒。

3、待豆腐两面金黄时加豆豉辣酱1调羹，翻炒一下。

4、把石锅放在火上加热，等待约十分钟左右。

5、待锅热后把洋葱片铺在石锅底部，倒入已炒好的豆腐酱肉，盖上盖子，小火烧5分钟左右关火，端锅上桌。

热心网友 时间：2023-09-01 03:13

石锅千叶豆腐是一道美味佳肴，主料是千叶豆腐、酱肉、黄洋葱。

做法
做法一

用料

食材
用量
千叶豆腐
1块
酱肉
1小块
黄洋葱
1个
老干妈豆豉辣酱
1调羹
盐
少许
石锅
1个
收起
详细步骤

步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
步骤一
把千叶豆腐切片。在锅中倒油（稍多些），倒入肉片翻炒，待肥肉的油炒出后，将千叶豆腐片倒下，慢慢炒，待豆腐两面金黄时加豆豉辣酱1调羹，翻炒一下。
步骤二
步骤二
步骤二
把石锅放在火上加热，待锅热后把洋葱片铺在石锅底部，倒入已炒好的豆腐酱肉（现在不用翻了）.盖上盖子，小火烧5分钟左右关火，端锅上桌。
做法二

用料

食材
用量
千页豆腐
2块
五花肉
200g
洋葱
1个
红辣椒
1根

详细步骤

步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
步骤一
青红辣椒切块、洋葱切丝、青蒜切断。
步骤二
步骤二
步骤二
五花肉切片。
步骤三
步骤三
步骤三
千页豆腐切片。
步骤四
步骤四
步骤四
姜切末、蒜切片。

做法三

用料

食材
用量
五花肉

千叶豆腐

蒜苗

洋葱


详细步骤

说明

1.热油，煸炒五花肉

2.葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱煸炒

3.放入千叶豆腐，加生抽，少许白糖

4.放入蒜苗，加鸡精，出锅前加香油

.
小贴士
1.酱肉没有的话，可用五花肉代替

热心网友 时间：2023-09-01 03:13

食材清单 加入采购清单
五花肉 250克 、 千页豆腐 250克 、 青红椒 适量 、 洋葱 半个 、 郫县豆瓣酱 1汤匙 、 胡萝卜 适量 、 蒜苗 一根 、 生抽 2汤匙 、 料酒 2汤匙 、 糖 1茶匙 、 盐 少许 、 鸡精 少许 、 油 适量 、 芝麻香油 适量 、 干红辣椒 2根 、 葱姜蒜 适量
烹饪步骤
步骤1/14
五花肉冷水入锅 ，加姜片和葱段中火煮四五中至七八分熟。这样做肉质有韧劲好吃。
步骤2/14
将千页豆腐切成5mm左右的薄片，青红椒切成菱形，胡萝卜切片，洋葱切丝，葱姜蒜 干红辣椒切好备用
步骤3/14
五花肉六七分熟如图，里面局部还是肉粉色的冷却后切成薄片
步骤4/14
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空锅烧热 放入一点油把五花肉炒好盛出备用 ，
步骤5/14
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煸出的猪油若不多，再加少许油，热锅温油，下葱姜蒜炝锅，在下干红辣椒丁炒香。
步骤6/14
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锅中放入一大勺陴县豆瓣酱 /事先稍微剁碎些/炒出红油，如图 那样润泽温饱的状态，
步骤7/14
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将五花肉片回锅后大火翻炒均匀。
步骤8/14
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将胡萝卜片和千页豆腐放入，翻炒均匀
步骤9/14
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享入料酒生抽炒匀
步骤10/14
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继续放入青红椒，蒜苗翻炒片刻
步骤11/14
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调入盐，糖和少许鸡精，最后淋上芝麻香油，喜欢辣口的可加些许红油
步骤12/14
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然后找一个干锅 石锅代替也可以，锅底刷些许油，铺上洋葱丝。
步骤13/14
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将锅里所有都倒入干锅内，要吃的时候干锅加热就可以啦。
最后一步
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看着十分馋人吧！趁热吃吧！

热心网友 时间：2023-09-01 03:14

锅中放辣椒酱炒出红油，将胡萝卜片和千页豆腐放入翻炒均匀。烹入料酒、生抽炒匀。放入青红椒、蒜苗翻炒片刻。调入盐、糖和少许鸡精。最后淋上芝麻香油将锅里所有都倒入石锅内。