黄焖鸡（带汤水）怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:26

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热心网友 时间：2023-05-24 06:22

家常版黄焖鸡怎样制作，肉质鲜美嫩滑、汤汁醇厚浓香、咸鲜可口，超下饭呢？

红烧鸡是一种适合所有年龄段的美味食品。嫩滑可口的鸡肉，粘稠可口的汤，拌着米饭，好吃到连汤都没有了。深受大家喜爱！

下面就和大家分享一下，下饭黄焖鸡的美味做法。材料:鸡腿、土豆、香菇、青椒、青椒、小葱、生姜片、大蒜、毕拨、冰糖、盐、酱油、老酱油、黄酒、油耗、十三香、鸡精、干红辣椒、黑胡椒。

步骤一

首先，把鸡腿洗干净，切成小块。放入锅中，加入姜片、米酒。倒入水中煮沸，煮沸出血泡沫，捞出冲洗干净。蒜头剁碎蒜末，姜片切姜片，小葱切葱花，青红椒切段预留。

步骤二

清洗香菇切片预留。土豆去皮切滚刀块预留。起锅烧油，油烧入冰糖炒焦糖色。放入鸡块快速翻炒上色。加入干青椒、姜片、蒜末，一起翻炒调料。

步骤三

加盐、米酒、酱油、酱油，一起翻炒入味。倒入开水，倒入水中煮沸，煮沸出血泡沫，捞出冲洗干净。蒜头剁碎蒜末，姜片切姜片，小葱切葱花要吞下鸡肉，大火烧开后，转中火，炖20分钟左右。加入土豆、香菇、油耗、白糖，搅拌均匀调味。再炖15分钟左右，调味糖色至粘稠。

步骤四

加入青红椒、鸡精、黑胡椒，大火快速翻炒，倒入水中煮沸，煮沸出血泡沫，捞出冲洗干净。蒜头剁碎蒜末，姜片切姜片，小葱切葱花炒2分钟左右即可。弄点冬茹，搅拌均匀。一锅鲜香可口的红烧鸡就做好了！红烧鸡风味独特，汤味鲜美，鲜香可口，有肉有辣，一菜一餐。配米饭简直就是黄金搭配，让人胃口大开！大家都可以尝试做这道菜。

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