虾要怎么处理才干净

发布网友发布时间：2022-04-19 22:38

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热心网友时间：2022-06-23 21:14

准备材料：虾

1、一手捏着虾头，一手捏着虾身，捏头的手往下掰，漏出虾头里的内容物。

2、此时可以看到虾肠链接着虾头和虾身。

3、捏住虾肠，同时拉直虾身，将虾肠往外扯，将虾肠扯出。

4、扯出虾肠后就可以将虾头拧掉了。

5、接着是处理虾尾，跟处理小龙虾的虾尾一样，先捏住虾尾中间的那一叶。

6、先将那一叶往下拧，然后弄断叶的两边，剩下中间的链接部分，用力往外扯，可以看到扯出来的虾肠。

7、全部处理掉之后清洗即可。

热心网友时间：2022-06-23 23:05

活虾的处理
　　鲜虾头部有一块比较大的黑色阴影，那就是虾的胃，泥肠在它的背部从头到尾贯穿，但是以后半部颜色最深，那是虾粪集中的地方，这两个地方清除了，虾就处理好了。下面是处理鲜虾的几个步骤：
　　第一步：剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除。
　　第二步：用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。
　　第三步：轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
　　第四步：剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点挤不出虾肠来。
　　第五步：挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。
　　最后清洗一下，就可以烹制鲜虾了。另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把鲜虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样做出的虾比较入味。

热心网友时间：2022-06-24 02:03

以45度的角度剪虾头，从虾脑部向下剪除。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。步骤结束后，最终清洗一下就可以了。

热心网友时间：2022-06-24 05:18

用淀粉水，可以把虾脚脏东西带下来。把沙肠子抽掉，干净。'

热心网友时间：2022-06-24 08:49

要把虾子体内的沙肠子抽掉，吃起来才干净

热心网友时间：2022-06-24 12:37

先用清水养几个小时，再用牙刷去刷干净
做法的话就直接放锅里炒一会，加上调料啥的，再加点水煮就好了

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