就餐时的礼仪

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:41

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热心网友 时间：2022-05-31 05:37

就餐时的礼仪 1、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长着坐在客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。入座时，要从椅子的左边进入，坐下后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身子保持在10到20公分。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要像主人打招呼。动筷子前，要向主任或者掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到，热情邀请等。 2、进餐时，先请客人、长着动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口的喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。 3、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。 4、如果要给客人或者长辈夹菜，最好是使用公筷，也可以把离客人或者长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华名族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当一个新菜上来时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊重和敬意。 5、吃到鱼头、鱼刺、鱼骨头时，不要往外面吐，也不要往地上丢，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或者放在紧靠自己的餐桌边，或者放在事先准备好的纸上 6、要适时的抽空和旁边的人聊几句风趣的话。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。 7、最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就用餐巾纸挡住自己的嘴巴。 8、要明确此次进餐的主要任务。现在伤害如潮涌，很多生意都是在餐桌上 谈成的，所以要明确一谈生意为主，还是以联络敢情为主，或者是一吃饭为主。如果是前者在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或者疏通感情；如果是后者，只需要注意一下常识性礼节就够了。把重点放在欣赏菜肴上。 9、最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。 筷子的使用礼仪： （1）筷子不要握的太高或者太低，上端高出手臂三四厘米比较合适； （2）握筷子时各手指应该放松自然的贴在一起； （3）不要用筷子在菜盘里胡乱翻动选菜 （4）每次夹菜不要太多 （5）不要在夹菜途中滴汤滴水 （6）不要用嘴吮吸筷子上的汤汁，更不能吮出声音 （7）不要用筷子敲打盆碗 （8）不要在说话是用筷子指指点点、 （9）不要在拿筷子的同时又持匙

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