酒酿发米浆步骤
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发布时间:2022-04-19 19:30
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时间:2022-07-11 04:10
食材主料水
330g白糖
75g辅料酵母
半勺干桂花
适量干玫瑰花瓣
适量红枣干
适量步骤1.大米粉+水+白糖 搅拌均匀,微波炉加热2分钟,中途搅拌一次
2.冷却后过筛加入酵母粉、酒酿拌匀,室温(26°C)发酵过夜(9小时以上)
3.模具涂油,倒入米浆8分满;表面撒上干桂花、玫瑰花瓣或者红枣干
4.放入蒸锅,大火烧开水后蒸20分钟,关火后焖5分钟,出锅冷却后食用