平底锅烤红薯窍门

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:29

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热心网友 时间：2022-05-13 02:50

用平底锅做的烤地瓜，更好吃

吃地瓜的好处很多，它可以增强皮肤的抵抗力，皮肤是抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。它含有丰富的β和食物纤维，预防便秘和肠癌，减少热量的摄取，是减肥的最好食物。它还含大量蛋白质，防止动脉硬化和降血压，起到的抗衰老的作用。最重要的是它可以抑制癌细胞生长的物质，能够有效的抗癌。你们说，地瓜的好处是不是很多吧？平时总是蒸着吃地瓜，感觉都吃够了，可以尝试在家里烤地瓜吃，又香又甜，还有营养。

烤地瓜的方法：

第一步 把地瓜清洗干净，一定要多清洗几遍，地瓜是长在土里的，所以很脏，可以 用牙刷刷一刷，这样清洗得更干净，然后把地瓜两头尖儿切掉。

第二步 把地瓜放到平底锅里摆平，倒上四勺水，然后盖上锅盖儿，开均匀的小火， 每隔三分钟翻一下地瓜，让地瓜均匀受热，如果锅里没水了，再加三勺水， 一直到20分钟后，地瓜熟了，皮也烤干了，再拿出来。平底锅烤出来的效果 要比电饭锅好一些，比较干，和外面买的一样

热心网友 时间：2022-05-13 04:08

用料
红薯几块
水一小碗
平底锅
超简单平底锅烤红薯的做法
红薯洗净 不用擦干 水多点更好
放平底锅里 开最小火 盖上锅盖
隔10分钟打开锅盖 用手撩入清水 不用太多 淋在红薯上 每次翻一下面 再捏一捏 为怕烫手可以用筷子夹起轻轻摔几下 一般我用细的红薯30分钟就很熟了 还会流糖呢

热心网友 时间：2022-05-13 05:43

不知不觉间，就到了“寒露”的节气，今天早起出来，明显感觉到丝丝凉意袭来，已经不是夏末那种清凉的感觉了，很显然，这冷气带有刺骨的感觉。不过天气的变冷，就意味着食物也要 伴随着做出变化，不能再像夏天一样喝冷饮、吃凉菜，这个季节就要吃一些热乎乎的食物，可能很多人都想到炖锅。火锅一类的食物，不过也是，毕竟这些美味都是冬天的标配，能在寒冷的天里吃上热乎乎的饭菜，是非常幸福了。

不过我今天并不想和大家说火锅，毕竟火锅那么贵，吃一次也怪心疼的。在冬季我们也有很多常见的美味小吃，就比如说：烤红薯，在街边，烤红薯的小摊变得越来越多，离得老远都能闻到烤红薯的味道，实在是我对于冬天的一种期盼，因为烤红薯与冬天更配呦。简简单单的红薯，经过炭火的烤制，变得焦香四溢，无论是大人还是小孩，都抵挡不住烤红薯的*，在家里我们同样可以做出这样的美味，不过用不到烤箱，只需要一个平底锅就可以，而且用平底锅做出来的红薯更加软糯入口。

原材料：

红薯

做法：

将红薯洗干净，红薯的数量控制在两三个即可，太多的话平底锅可能放不下，不过人多的话也可以分次在锅里操作。
红薯洗干净之后，在平底锅里当如适量的水，然后拿出蒸屉或者其他可以盛放红薯的器具，只要保证红薯不与水接触即可，能让红薯在平底锅中蒸熟。
开火加热平底锅，在锅里蒸20分钟左右，然后不要揭开盖子，继续在锅里闷10分钟，这样可以使红薯更加软糯。
红薯蒸熟之后，不要着急吃掉哦，把红薯放在一旁，自然晾制一个小时左右，等表面的水分干的差不多就可以了。
然后继续打开平底锅开关，把蒸熟的红薯放在平底锅上煎，不需要放任何东西，只需要用高温煎制红薯就可以，等到红薯表皮酥脆，就可以出锅了。

小提示：

用平底锅做红薯的关键在于最后煎制红薯的过程，这个过程是让红薯表皮酥脆，口感上更上一个层次，可以把红薯的两面都进行煎制，这样做出来的红薯两面的口感都非常棒。

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