红萝卜干的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:29

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懂视网 时间：2022-09-27 12:34

1、首先把胡萝卜切片，稍微厚一点，千万不要太薄，冰糖是选用大块的冰糖。

2、需要的锅要求是刚过，最好5层以上。

3、先把冰糖放锅里，中火熬化成糖汁（可稍微加一点水），糖化了一半的时候就可以把胡萝卜放进去了。开始不用来回搅拌。

4、然后熬1-1.5小时，糖会完全化开，而且变的更加黏稠。

5、再过一段时间，就会发现糖汁慢慢变少，胡萝卜慢慢变黑，这时候火可以小点了。

6、再过十几分钟，糖汁几乎快没了，就可以换成小火继续熬制。

7、这时就要开始不停的翻转锅铲，等糖慢慢凝固成固体粉末状，这时也要不停的用锅铲把锅壁上的糖刮下来。这时基本已经大功告成了，等到胡萝卜冷却就可以装保鲜盒里了。

懂视网 时间：2022-10-24 02:17

1、胡萝卜洗净后切成均匀的薄片。

2、胡萝卜片放入平底锅，再加水和冰糖，开中火煮至冰糖溶化胡萝卜软糯。

3、15分钟左右糖汁基本收干即可。

4、胡萝卜片出锅排入垫油纸烤盘，智能烤箱， 选择烘干功能， 烘烤1个半小时左右。

5、烘烤结束，胡萝卜干颜色非常好看，软糯的口感也很好吃。

懂视网 时间：2022-11-09 04:46

1、胡萝卜清洗干净,去皮后沥干水分。

2、将胡萝卜切片,薄厚均匀。

3、胡萝卜片放在煮锅中,加入清水、冰糖。大火烧开后转小火煮15分钟左右。

4、胡萝卜片吸足糖粉水,捞起控干水分均匀铺在烤盘上。放入预热好的烤箱中层,上下火140度烤90分钟左右即成。中途翻动。

5、烤好的胡萝卜干。放凉后密封保存。

热心网友 时间：2023-06-30 00:28

红萝卜干    

主料

胡萝卜600g         

辅料

冰糖40g    水200g    

萝卜干的做法步骤

1. 把胡萝卜洗干净去皮。

2. 切成片，不要切太厚，尽量切得厚度差不多。

3. 加入水和冰糖放锅里煮，大火煮开后转中火，胡萝卜本身就有甜味，不放冰糖也可以。

4. 尽量把水煮干。

5. 均匀地铺在烤盘上。

6. 烤箱中层，140度，一共80分钟左右，烤到一半左右的时候翻一下面。每个烤箱的温度都不同，时间和温度请自己根据实际情况调整。

7. 烤到这个程度就差不多了。

8. 成品像密饯一样。放密封罐保存，一周左右吃完。

热心网友 时间：2023-06-30 00:29

最近经常想吃点零嘴。于是就制作这款零食。这款零食制作非常简单，只需将胡萝卜切片烤干，就可以。不需要添加任何调味品。因为生胡萝卜就甜丝丝的，烤干后又香又甜，真是一款美味又健康的零食。

食材

主料

胡萝卜2根

辅料

水适量

红萝卜干的做法步骤：

1.将胡萝卜洗干净，切成片；

2.将其放入蒸锅中；

3.中火蒸7-8分钟，将其蒸熟；

4.将蒸好的胡萝卜片平铺到烤盘上，烤箱150度预热；

5.把萝卜片放入预热的烤箱中，烤50-70分钟左右，中途翻一次。

6.待其打卷，水分烤干即可。将其晾凉，放入密封袋或有盖子的瓶子保存。

小贴士：

胡萝卜含有β-胡箩卜素，而β-胡箩卜素为脂溶性维生素，因此食用胡萝卜干时可以一起食用适量坚果，这样会使人体更好的吸收β-胡箩卜素。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ，转载请注明)

热心网友 时间：2023-06-30 00:29