大蒜头怎样做好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 19:25

共4个回答

热心网友时间：2022-04-17 23:17

腊八蒜的做法

紫皮大蒜剥去外皮
把大蒜掰成小瓣
洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）
把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）
倒入米醋
米醋的量大约和蒜瓣齐平
盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方
这是泡了7天后的样子，大约有一半左右的蒜开始变绿
这是泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好

热心网友时间：2022-04-18 00:35

糖醋大蒜头
材料
鲜蒜头5000克。盐，白糖，凉开水1000克，醋500克
做法
步骤1
去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次。
步骤2
再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处。
步骤3
15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。

热心网友时间：2022-04-18 02:10

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大蒜炒猪头肉

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清蒸蒜蓉大头

孜然大蒜

羊肉牛肉配大蒜

热心网友时间：2022-04-18 04:01

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

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