不粘锅能长时间烙厚饼吗，怎么样？

发布网友发布时间：2022-04-19 19:33

共4个回答

热心网友时间：2023-09-06 06:07

不粘锅能长时间烙饼吗，怎么样？我的回答是：不粘锅是一种带有特殊涂层的锅具，常见的图层有搪瓷涂层和特氟龙涂层。使我们在烹饪食物时不至于粘锅。不粘锅的样式多重多样，最主要的区别就是深浅不一样，深不粘锅大多是自带加热的多功能锅，浅的大多需要外部热源加热。

====家常葱花饼====

【准备食材】：富强粉，盐，色拉油，香葱。

【制作方法】：

1.富强粉先放去小盆中，锅中加入适量的清水，把清水加色至有滋滋的响声，把谁倒入面粉中，边倒边用会子搅拌，搅拌成大块状，再把大块揉到一起和成面团，揉成面团后加入适量的色拉油，把色拉油完全揉至面团中，覆盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

2.案板上撒上适量的干面粉，把松弛好的面团放在干面粉上，用擀面棍把面团擀开，擀成0.5厘米左右厚度的薄片，在上边均匀的涂抹上色拉油，撒上盐，把香葱切成香葱末，撒在擀好的面皮上，把面皮从一端卷起来，卷成长条形。再把长条形的面团分成小面团。

3.把分好的小面团擀成0.4厘米左右的薄片，不粘锅中放入适量的色拉油，油热后放入擀好的饼坯，烙至表面金黄翻面，再把另一面烤至表面金黄出锅即可。烙饼时用中火烙。用小火饼很容易干，用大火饼很容易焦糊，都会影响口感，烙饼讲究的就是外酥里嫩。

【小提示】：

1.用不粘锅烙饼如果有盖子最好盖上盖子，这样可以有效地避免水分流失，也可以让烙饼更快的成熟，不粘锅烙饼一次最好不要烙太多，加热的时间过长会让锅底容易变形，影响不粘锅的使用寿命，用不粘锅烙饼不能把饼皮做的太厚，太厚会使烙饼不容易成熟，加热时间过长。

2.烙饼时加入适量的色拉油可以让饼更加柔软，如果有猪油放入适量的猪油效果会更好，葱花饼最好选择香葱，不要选择大葱，大葱加热后会有苦涩的味道。用不粘锅烙饼加热时间太长就会使图层变黑，不粘锅使用一阶段大家就会发现，经常加热的地方会出现颜色变深的情况，尤其是多功能锅，就是长时间加热造成的。

热心网友时间：2023-09-06 06:07

不粘锅烙饼非常方便，尤其适合我们北方地区，因为特别喜欢吃面食。大型超市经常搞促销活动，有许多品牌可以选择，苏泊尔、爱仕达这两个品牌都挺不错的，质量有保证，按要求合理使用，寿命会很长的。

热心网友时间：2023-09-06 06:08

我个人认为不粘锅是可以长时间的，烙厚饼的。但是烙出来的厚饼质量他不是非常的棒，因为饼厚了就不容易熟。

热心网友时间：2023-09-06 06:08

不粘锅可以长时间烙饼，不粘锅用来烙饼特别的方便，并且操作简单，新手小白也容易上手，不会担心糊锅或者是粘锅。