微波炉的工作原理是利用红外线的热作用吗?
发布网友
发布时间：2022-04-19 19:33
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-06 15:44
微波炉不是靠红外线加热的。
微波炉的加热方式可克服传统的煮食方法的缺点。
微波是电磁波的一种，波长范围在
1
mm
到
1
m
之间，国际上规定家用微波炉的微波波长为
122
mm，对应频率为
2450
MHz，选择这个波长，主要是为了避免干扰通讯电波。为什么微波炉产生的微波能快速加热食品呢？原来微波能容易穿透绝缘物体，但遇到含有水份的食物便会使水分子和它一起以相同的频率振动，这样把电磁波的能量转换成了食物分子的动能，同时振动中分子与分子互相摩擦，从而产生热量。
微波炉产生的微波功率较大，一般从
600
W
到
2000
W
之间。水分子在微波中每秒振动
24.5
亿次，这种振动几乎是在食物的内外各部分同时发生，因此被加热的食品能够在很短的时间内，把整份食物煮热、煮熟。
不过，微波还有一个特性，它遇到金属便反射回来，所以用金属容器盛载食物，在微波炉中不能被加热，长时间还可以损坏微坡炉，原因是发射出去的微波没有损耗地全部反射回来，后果是使发射微波的器件产生高温以至损坏。因此用微波炉煮食物，应选用绝缘耐热材料制成的容器，如陶瓷、耐热玻璃或塑料等。
声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com