黄豆做豆浆的步骤

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:21

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热心网友 时间：2022-06-02 04:43

很高兴回答这个问题，我作为一名女性，是经常喝豆浆的。豆浆里面含有丰富的钙质，还有植物类黄酮，对延缓女性衰老有很大帮助。豆浆是一款类似于牛奶的健康饮品。适合家庭生活中经常饮用，家里有老人和孩子的，可以经常制作一些豆浆。下面我就自己平时打豆浆的一些经验分享出来。

一，黄豆提前泡发。我一般都是泡一大碗黄豆，分几次打豆浆。

二，将黄豆上锅蒸到7分熟，蒸熟后的豆子冷却后，放进冰箱冷冻，分几次食用。这样打出来的豆浆没有都腥味，口感丰富。

三，黄豆还可以搭配花生，核桃一起打豆浆，食用这款豆浆对发育中的孩子特别好，核桃对大脑的发育有好处，增强记忆力。花生也是一款健康食品，对正在长身体的孩子特别有好处。

我还曾经只用花生打过花生浆，喝的时候兑一些牛奶，香气四溢。非常好喝。孩子一次能喝一大碗。花生浆也是要提前泡发花生。连皮一起打，花生皮有凝血作用，有经常留鼻血的情况可以多食用花生皮，也叫花生衣。

四，黑豆黄豆浆，这款豆浆加了黑豆，对中老年人的健康好处多多。黑豆益肾，补充精力。但黑豆最好也提前泡发蒸熟再打，黑豆比较难熟。这款豆浆还可以添加红豆，添加了红豆口感会好一些。

五，枸杞山药糯米浆，这款豆浆健脾开胃，非常的滋补，制作这款豆浆的时候黄豆不需要放太多。也是黄豆需要蒸熟在打，这样口感非常好。糯米的香软和山药的绵软，打出来的豆浆非常细腻爽口。山药不需要蒸熟，直接就可以切块打，糯米要泡发一下。喝的时候加一点枸杞就可以了。

最后总结一下，豆浆尽量不要放糖喝。豆浆放糖会引起腹胀。如果孩子执意要喝甜豆浆，可以少量的放一些糖。

热心网友 时间：2022-06-02 06:01

黄豆是一种在日常生活之中比较常见的食材，也是一种可以用来制作多种食物的主要食材，比如说用黄豆可以制作豆浆这种食物。豆浆的营养价值是很高的，可以为人体补充多种营养，因此很多人都喜欢喝豆浆。当然了，想要用黄豆打豆浆，还是需要掌握一定的方法和技巧的。

一、豆浆的营养价值

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等微量元素。

二、自制豆浆的准备工作
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
现在亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。
三、豆浆怎么做好
自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？
1．首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。

热心网友 时间：2022-06-02 07:36

【原材料准备】：黄豆100克、白砂糖50克、清水适量。

【打豆浆的方法】：

第一步：首先将黄豆放入到清水中浸泡6小时，时间到后，再将泡好的冲洗2遍即可备用。打豆浆的黄豆必须浸泡6小时以上，这样才能使豆浆做的才香。

第二步：将黄豆放入到锅中，同时放入适量的水到黄豆中，大火将水煮开后，然后改小火焖煮30分钟左右，直到将黄豆煮软即可。如果家里有高压锅的，也可以用高压锅压住。

第三步：将煮熟的黄豆放入到搅拌机中，同时放1400ml的搅拌机中将黄豆搅拌成汁水，接着将搅拌好的汁水进行过滤即可备用。

第四步：将搅拌好的豆浆放入到锅中，同时将白砂糖放入到豆浆中，大火将豆浆煮开即可饮用。

【小贴士】：

1、浸泡好的黄豆，必须要放入到锅中煮熟，因为将煮熟的黄豆在榨成汁，可以使黄豆中的营养物质完全和水结合在一起，从而豆浆又香又浓，而将煮熟的豆浆进行过滤，还可以使渣子完全过滤掉，从而使豆浆喝着无腥味。

2、一般100克干黄豆，对应1200-1600ml的水都可以的，如果您喜欢喝浓的就放1200ml的水，喜欢喝稀一点放1600ml的水即可。

打豆浆时，泡好的黄豆直接磨是外行！将黄豆煮熟后再磨成浆，多加了这1步，豆浆又香又浓又滑。

热心网友 时间：2022-06-02 09:27

现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆；有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。对此，专家的建议是，把黄豆泡上三天再榨豆浆。

黄豆最好泡三天再榨豆浆-榨豆浆的方法步骤
黄豆最好泡三天再榨豆浆
现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆；有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。对此，专家的建议是，把黄豆泡上三天再榨豆浆。
之所以要泡三天，是有一定道理的。专家解释道，黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。

当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。
实验发现，用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。
现在气温逐渐升高，最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许*生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。
榨豆浆的方法步骤
1、先将黄豆洗干净之后再泡胀，榨汁机插上电源，再将一只大杯子放出汁口那，然后将黄豆塞进贮存管子内，适当留一些空间不宜塞得过满，最后用塞子堵上，这样可以避免黄豆和磨过的豆渣飞出去。
2、开动电源开关，将速度档位调到三，这样磨豆浆快又细，边磨边加水，等第一批豆磨完了再放第二批进去，以此类推，直至黄豆磨完。
榨汁机可以榨豆浆吗？
当然，操作过程中必须注意的是，最后还要到水200ml左右，直到把榨汁机内的豆浆流完。刚榨出来的豆浆不能吃，必须在锅中煮一点时间知道沸腾之后再关火，然后再加糖或者加盐，这样香甜可口的豆浆就完成了。

热心网友 时间：2022-06-02 11:35

【原材料准备】：干黄豆100克、白砂糖20克、水适量。

【豆浆的正确做法】：

第一步：首先将干黄豆清洗1遍，然后将干黄豆放入到清水中，浸泡8-10个小时，直到将黄豆完全泡胀即可备用。

第二步：将泡胀的黄豆放入到锅中，然后加适量的热水，接着开中小火将黄豆煮20分钟左右，直到将黄豆完全煮软即可备用。

第三步：将煮熟的黄豆放入到搅拌机中，同时加800ml的水，将黄豆打成汁后进行过滤，留汁水备用，接着将过滤的汁水放入到锅中，同时将白砂糖放入到锅中，大火将豆浆煮开即可饮用。

1、做豆浆时，我们需要将黄豆放入到锅中煮20分钟左右，这样可以将黄豆煮熟，而煮熟的黄豆非常软，这样我们在搅拌黄豆时，搅拌机能将黄豆搅拌的更细，从而使黄豆中的营养物质和水完融合在一起，使豆浆更香更浓。所以大家以后做豆浆时，先煮黄豆再搅拌，只要做好了这关键的1步，相信大家都能做出又香又浓，营养还高的豆浆。

2、因为长时间的煮黄豆，黄豆中的胰蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶都已经变性了，所以我们再煮豆浆时，不需要煮的太久。

热心网友 时间：2022-06-02 14:00

豆浆含有丰富的维生素、钙、铁等，营养价值十分高，今天我们自己动手做豆浆，香浓顺滑，是外面卖的豆浆无法相比的。
工具/原料
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黄豆 (200克)
冰糖 70克
自动豆浆机 一台
过滤网 一个
大口杯 一个
过油勺 一个
方法/步骤
1/7分步阅读
准备好黄豆、自动豆浆机、过滤网、过油勺、大口杯和冰糖。


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把黄豆用清水浸泡6个小时以上，泡好的黄豆胖胖的，非常饱满。泡的水会有点发黄，清洗几遍就可以了。


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清洗干净后，把坏的黄豆挑出来丢掉，好的黄豆放入自动豆浆机。


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把冰糖放进自动豆浆机，加适量清水，不要超过豆浆机标示的“最大上限”接通电源，按“纯豆豆浆”键即可。


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煮好的豆浆上面会有一层泡沫，要用过油勺捞干净。


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把过滤网套在大口杯上，把打好的豆浆倒进去过滤出豆渣。


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过滤好的豆浆还会有一些泡沫，用过油勺捞干净即可，香浓顺滑，回味无穷，伙伴们，快快动手，为心爱的爱人做一碗吧。


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注意事项
黄豆一定要提前浸泡。

热心网友 时间：2022-06-02 16:41

秋冬天气干燥寒冷，人们容易出现咽喉干燥、嘴唇干裂、以及风热感冒、气管炎、胃、肺脾不适等病症，特别是中老年人由于自身调节能力下降，更容易出现秋燥症状引起得病状。因此秋冬饮食应以滋阴、润燥、滋补为原则，今天给大家推荐经济、营养、实用的佳品——黄豆豆浆。
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工具材料：
黄豆、豆浆机、滤网
泡豆子
01
取黄豆若干，除去霉烂变质的及杂质。

02
将黄豆用水泡八个小时，时间短了泡不透，时间长了水剂了，都影响出浆率。

03
泡的时候如果水有点发黄，多清洗几遍就可以了，然后沥干备用。

打豆浆
01
把泡好洗净的黄豆放入豆浆杯里。

02
加入水，豆和水的比例是1:10。

03
然后盖上豆浆机的盖子，按湿豆即可。

过滤
01
打好的豆浆后过滤，过滤用的布不宜太密或太稀（或者用滤网勺过滤），太密过滤不下去，太稀了有渣滓不好喝。

02
过滤好的豆浆还会有一些泡沫，用过油勺捞干净即可。

03
然后再放入锅中煮3分钟，加入白糖就可以喝了。

热心网友 时间：2022-06-02 19:39

1.
提前一晚泡上黄豆、花生、核桃等。
2.
用清水过滤掉多余的水分并清洗干净，
3.
倒入到豆浆机中，
4.
选择倍浓的五谷豆浆哦~
5.
豆浆机开始工作了~
6.
豆浆机结束工作，然后用篦子过滤掉多余的豆浆渣，

热心网友 时间：2022-06-02 22:54

黄豆做豆浆的步骤一共分三部，把豆浆机打开，把黄豆放进去。把豆浆机关上。哈哈哈。

热心网友 时间：2022-06-03 02:25

首先提前把黄豆泡了，然后放到豆浆机里加好水按开关打就行。