一般卤猪蹄要煮多长时间能熟

发布网友发布时间：2022-04-19 19:16

共3个回答

好二三四时间：2022-07-16 06:27

猪脚一般卤120分钟以上。因为猪脚炖两个小时以上最有营养，而且更加口感软烂。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄一般用于炖汤、烧、卤；制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者。

好二三四时间：2022-09-25 20:33

如果是用高压锅炖猪蹄，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

热心网友时间：2023-09-05 01:16

经过这一般的卤猪蹄如果用平常的锅，那就要一个小时左右，看你吃多烂的啦，如果老人小孩吃那个蹄筋要很烂的话，恐怕要一个小时多十多分钟。如果是用高压锅的话，一般20分钟。到半个小时之间。

热心网友时间：2023-09-05 01:17

卤猪蹄一般需要煮的时间在20分钟至30分钟左右，以下是制作卤猪蹄的步骤和所需食材清单：
1. 卤猪蹄的食材清单：猪蹄2只，料酒2勺，姜4片，八角2个，草果1个，香叶2片，葱1根，干辣椒适量，干黄酱2勺，甜面酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖4-5颗，盐少许，清水1碗。
2. 卤猪蹄的制作步骤：
（1）将猪蹄剁成两半，用清水冲洗干净。
（2）起锅加入冷水和猪蹄、料酒、姜片、八角、草果、香叶、葱、干辣椒、干黄酱、甜面酱、生抽、老抽、冰糖、盐，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖40分钟左右。
（3）时间到了之后，开大火收汁，撒上葱花即可食用。
以上是卤猪蹄的食材清单和制作步骤，希望您制作成功并享受美食。

热心网友时间：2023-09-05 01:17

一般的卤猪蹄儿的话，这要看你用什么样的锅，如果是平常的锅哟，猪。50分钟左右，因为猪蹄不好烂吗？高压锅的话20分钟就完全可以了。老人小孩使用。

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