冷冻肉用热水化的快还是用凉水化的快

发布网友发布时间：2022-04-19 19:10

共2个回答

热心网友时间：2023-09-05 07:46

凉水，热水只化开表面。
用两个铝制金属盆（现在家庭许多容器里都有铝），一个倒扣在桌面上，再把肉放上。另一盆放在肉上(盆深可扣在肉上）。让肉上下面都接触铝制金属盆！这肉会很快解冻，铝的传导能力很强！用水会直接泡把肉的营养泡走，而且肉质很糟。

参考资料：http://iask.sina.com.cn/b/7773208.html

热心网友时间：2023-09-05 07:47

用热水化肉熟了影响口感(表面)
用凉水水合冰溶解速度快,建议凉水中加少许的盐

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