清蒸鱼一般用什么鱼好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 19:10

共5个回答

热心网友时间：2022-07-02 08:46

清蒸鱼一般用什么鱼好吃
我们在选择做清蒸鱼的时候一般是要刺比较少，肉比较滑嫩的是比较合适的，
鲈鱼，多宝鱼，桂鱼等等，桂鱼算是比较常见的，味道也是非常鲜美的，
刺少，肉很细嫩，清蒸鲈鱼味道也是很不错的，
还有鱼也是可以做的，比如说鲳鱼，罗非鱼，石斑鱼等等。清蒸鱼的做法其实是很简单的，如果是在家不喜欢油烟的话，那么就是和做清蒸的，现在也有专门蒸鱼的蒸鱼油，就这一个就可以了，当然还可以加点葱姜蒜之类的，可以去除一下腥气。做清蒸鱼很关键的一点要记住不能买死鱼，

热心网友时间：2022-07-02 10:04

用于清蒸的鱼，一定要鲜活或新鲜。一般有鳊鱼、鳜鱼、鲫鱼、松鼠鱼、多宝鱼、小梅鱼。冷冻鱼、不新鲜的鱼，建议红烧。

热心网友时间：2022-07-02 11:39

付费内容限时免费查看回答你好1.石斑鱼，肉质细嫩，香甜可口，多蛋白，少脂肪，营养价值极高，入口清甜且鲜美，是最适合清蒸的了。02鸦片鱼，肉质细嫩，味道鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇，尝过的人都会对它念念不忘。

03黑鱼，不仅蛋白质含量很高，而且钙含量也比其他鱼类的含量高，并且脂肪少，所以很适合家有健身的人和小朋友食用啦。04黄鱼，肉质格外细嫩，味道格外清新，虽是简单的调味，却犹显出鱼本身的鲜美和特质，但是在选择是最好是选择比较大只的，新鲜的鱼。

05鲈鱼，清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。06鲤鱼，清蒸鲤鱼好吃又有营养，适合三高人群和学生及体弱者食用，而且也很适合孕妇产后食用，是很多人都会推荐的一道菜。

07鸭嘴鱼，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口。

热心网友时间：2022-07-02 13:30

清蒸鱼一般选用鲈鱼，因为鲈鱼的刺比较少，肉质比较滑嫩，蒸出来更加好吃。

热心网友时间：2022-07-02 15:38

你好清蒸鱼，一般用海鱼边花是最好的蒸出来的味道，鲜美可口。

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