家常版红烧肉的做法最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-04-19 19:09

共3个回答

热心网友时间：2022-07-02 03:47

答：家庭版红烧肉

配料：
五花肉 700克、胡萝卜 200克
烹饪步骤：
1.五花肉切小块放进锅里炒出油脂
2.炒到两面金黄出锅
3.锅底留油放糖（不喜欢甜的糖少一些，我用的是碎冰糖）
4.小火炒至糖冒泡下肉翻炒均匀裹上糖色
5.出锅放置盘中放姜片蒸40分钟
6.蒸好后倒去多余的油脂
7.倒回锅中加少许水和胡萝卜烧10分钟（胡萝卜可以先汆水时间就少一点）
8.收汁加盐少许生抽调味就可以出锅了
9.撒上芝麻。开吃
烹饪小贴士：
1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉，即3层肥、2层瘦的五花肉。2、红烧肉富含大量的维生素，其中维生素E的含量非常高，常吃红烧肉能够有助于美容养颜。3、红烧肉富含丰富的优质蛋白质以及脂肪酸，常吃能够为人体补充能量。4、红烧肉制作比较费时间，要有充足的耐心。在炒糖色的时候一定要小火，一不小心就会炒糊锅了！

热心网友时间：2022-07-02 05:21

付费内容限时免费查看回答红烧肉的做法步骤1.准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。2.五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。3.焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。4.炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。5.煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒*的小泡时即可。6.将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。7.放入姜片继续翻炒。8.加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。9.收汁。10.装盘上桌。

热心网友时间：2022-07-02 07:13

可去搜个视频看看

首页

文章

家常版红烧肉的做法最正宗的做法

首页

文章

家常版红烧肉的做法 最正宗的做法

家常版红烧肉的做法最正宗的做法