首页

文章

请问蟹肉棒/蟹柳怎么做的??

发布网友 发布时间:2022-04-19 19:01

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-07-14 06:37

蟹柳是鱼糜及淀粉制作而成,蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品,在国际市场上十分走俏。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,肉质结实有韧性,具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真效果。

鱼糜类产品都是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种深加工海洋食品,其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃,也可以作拼盘、寿司、火锅的原料,深受国内外消费者的喜爱。

蟹棒的参考配方

(1)鱼糜50kg,精盐1.25kg,味精1kg,砂糖2kg,淀粉1.5kg,甘氨酸0.2kg,丙氨酸0.1kg,蟹色素适量。

(2)冷冻狭鳕鱼糜50kg,精盐1.35kg,味精0.15kg,砂糖1.5kg,黄酒1.5kg,淀粉1.5kg,甘氨酸1kg,丙氨酸0.5kg,山梨糖醇0.5kg,蟹香料0.25kg,蟹浓缩液0.75kg,蛋清5kg。

(3)冷冻鱼糜50kg,味精0.5kg,马铃薯淀粉2kg,玉米淀粉1kg,支链淀粉0.25kg,蛋清5~7kg,甘氨酸0.5~0.75kg,丙氨酸0.25kg,蟹汁1kg,蟹肉香精0.5kg,冰水15kg。


以上内容参考:百度百科-蟹柳

八月中国最凉快的地方 八月份哪里最凉快,去哪旅游好?美丽的地方 乱字同韵字是什么意思 华硕笔记本电脑触摸板怎么开笔记本电脑触摸板怎么开启和关闭_百度知 ... 陕西职务侵占案立案准则 结婚后我的恋情维系了十年,怎么做到的? 玉米仁子饭产自哪里 中国期货交易所的交易品种有哪些? 历史要怎么读,有啥诀窍 高中历史诀窍 年终会活动策划方案 深度解析:第一财经回放,探索财经新风向 逆水寒手游庄园怎么邀请好友同住 逆水寒手游 逆水寒不同区可以一起组队吗? 逆水寒手游 逆水寒怎么进入好友世界? 逆水寒手游 逆水寒怎么去别人的庄园? 使用puppeteer实现将htmll转成pdf 内卷时代下的前端技术-使用JavaScript在浏览器中生成PDF文档 【译】将HTML转为PDF的几种实现方案 变形金刚08动画怎么样 变形金刚08动画的问题 变形金刚08动画日语版剧情介绍 高分!换显卡nvidia控制面板被我卸了,重新安装显卡驱动后没了nvidia控... 我的nvidia控制面板被卸载了 怎么找回啊 卸载后 这个画面看着很奇怪_百 ... 李卓彬工作简历 林少明工作简历 广东工业职业技术学院怎么样 郑德涛任职简历 唐新桂个人简历 土地入股的定义 ups快递客服电话24小时 贷款记录在征信保留几年? 安徽徽商城有限公司公司简介 安徽省徽商集团新能源股份有限公司基本情况 安徽省徽商集团有限公司经营理念 2019哈尔滨煤气费怎么有税? 快手删除的作品如何恢复 体育理念体育理念 有关体育的格言和理念 什么是体育理念 万里挑一算彩礼还是见面礼 绿萝扦插多少天后发芽 绿萝扦插多久发芽 扦插绿萝多久发芽 炖牛排骨的做法和配料 网络诈骗定罪标准揭秘 “流水不争先”是什么意思? mc中钻石装备怎么做 为什么我的MC里的钻石块是这样的?我想要那种。是不是版本的问题?如果是... 带“偷儿”的诗句 蟹柳怎么做好吃 蟹柳怎么做好吃,蟹柳的吃法 如何在家自制蟹柳 蟹柳的做法,蟹柳怎么做好吃,蟹柳的家常做法 有哪些优秀且免费的云存储服务 知乎 OPPONearMe云储存总容量怎么成了-1.00B? 云储存是不是有一个很大的实体储存机器来支持储存... 云储存的数据在服务器硬盘上是如何存储的? 监控摄像头上的云储存怎么改成有物体录像了 云储存怎么收费? 霸天安监控怎么设置将云储存改为FT卡储存? 云储存是什么软件 移动储存怎样变成云储存办法?比如插入路由器usB接... 手机云储存是怎么操作的 如何将电脑变成云储存服务器 手机云储存有什么用 萤石摄像头,如何把云储存转换成内存储存? 云储存是什么意思 什么是云储存 什么是云储存?有什么优点呢? 蟹柳是什么做的 蟹柳怎么做好吃 蟹柳有哪些简单易懂的做法! 凉拌蟹柳的做法步骤图,凉拌蟹柳怎么做好吃 冷冻蟹柳怎么做好吃? 金针菇蟹柳是怎么做 手撕蟹柳是什么做的 蟹柳怎样解冻最快? 凉拌蟹柳丝怎么做好吃呢? 蟹柳 (大家发挥一下经验) 冷冻蟹柳怎么做好吃 蟹柳要怎么做才能发挥出其味道? 拼多多上传商品用什么软件?如何一键上传? 拼多多怎么一件上传商品的软件?上传商品的软件有... 淘宝拼多多有哪些比较好的上货软件? 拼多多最靠谱的上货软件那个 拼多多批量上架软件?上架的软件有哪些? 拼多多上货软件?上货软件有哪些?那个好用? 拼多多上货软件哪个好?拼多多店群批量上货教程。 拼多多上架软件哪个好?批量上架那个软件方便? 拼多多上货助手增强版?一键上架商品软件那个好用?
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com