怎么分辨冻猪肉和新鲜猪肉

发布网友发布时间：2022-04-19 19:07

共3个回答

懂视网时间：2022-10-18 07:36

1、冰冻猪肉和新鲜猪肉的贮存条件不同、肉质不同、工艺参数不同、颜色不同。冰冻猪肉的贮存环境是在-28℃，其温度不高于-15℃。

2、而新鲜的猪肉，是放在0-4℃的环境中。新鲜的猪肉质地比较柔软有弹性，滋味更鲜美，并且营养价值高。

3、冰冻的猪肉，虽然保存时间长一点，但是在解冻过程中，不可避免造成食物细胞破裂。

热心网友时间：2023-01-21 13:54

区分冷冻猪肉后新鲜猪肉方法如下
冰冻猪肉和新鲜猪肉的贮存条件不同、肉质不同、工艺参数不同、颜色不同。冰冻猪肉的贮存环境是在-28℃，其温度不高于-15℃，而新鲜的猪肉，是放在0-4℃的环境中。
新鲜的猪肉质地比较柔软有弹性，滋味更鲜美，并且营养价值高。冰冻的猪肉，虽然保存时间长一点，但是在解冻过程中，不可避免造成食物细胞破裂，汁液流失，质地僵硬没弹性

热心网友时间：2023-01-21 15:12

冻猪肉颜色要稍微暗一些放在锅里煸油的时候散发出的味道是一种*臭的难闻的气味新鲜猪肉比较好切在煸炒过程中发出的是肉香味

热心网友时间：2023-01-21 16:46

从色泽方面就可以分辨出冻猪肉和新鲜猪肉，往往新鲜的猪肉的色泽，会比较好看一些，还是比较容易分辨得吧。

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