怎么做鲜韭菜花

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:07

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热心网友 时间：2022-07-06 10:55

1、五花肉洗干净切片，韭菜花切短，蒜蓉拍碎

2、锅里入少许油，爆香一半蒜蓉

3、放入韭菜花快炒断生，入少许盐底味后装起，韭菜花很容易熟，不要炒太久，1分钟左右即可

4、炒锅洗干净，入很少的油爆香剩下的蒜蓉，放入五花肉

5、炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉，水快干的时候倒入生抽

6、炒至猪油泌出，下一大勺风味豆豉

7、炒匀

8、加入韭菜花

9、同炒均匀即可。（因为生抽比较多，豆豉有咸味，需要加盐的请先试一试味道是否过咸哦）

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

扩展资料：

食用功效

1、补肾温阳：韭菜花性温，味辛，具有补肾起阳作用。

2、益肝健胃：疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气血：韭菜花的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用。

参考资料：

百度百科-韭菜花

热心网友 时间：2022-07-06 12:13

1.挑选新鲜的韭菜花，掐去硬梗，清洗干净。

2.剁碎，和姜片剁到一起，不要剁太碎了，没有咬头。

3.加适量的盐搅拌均匀。

4.玻璃瓶子洗净后，控干水分，然后把韭菜花装罐就可以了。放入冰箱冷藏室里，能保存很久。

热心网友 时间：2022-07-06 14:05

热心网友 时间：2022-07-06 16:13