泡打粉的标准用量是多少？

发布网友发布时间：2022-04-19 18:59

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热心网友时间：2023-07-14 14:14

泡打粉用量国家标准一般是百分之二到百分之三。

按500克，即1斤的面粉，用百分之二到百分之三泡打粉的比例计算，大约是10克到15克，可以使用家庭的白瓷调羹，汤匙来取，一般一调羹满大约8克左右，10克到15克使用一调羹半即可。

使用泡打粉的注意事项：

1、在用泡打粉制作蛋糕等甜品时，建议先将泡打粉和干面粉混合均匀，再加水，这样对泡打粉的发酵率有所提高。

2、泡打粉在使用之前需检查是否过期，一般建议将泡打粉放置在阴凉、干燥处，可适当的预防发霉、异味等变质情况。

3、泡打粉不宜使用过量，这主要是因为泡打粉中的明矾使用过量，会对人体健康有所影响，建议按照适宜比例加入。

热心网友时间：2023-07-14 14:14

从食材清单来看，泡打粉的用量为面粉量的1～2%,一斤面粉需要0.05g泡打粉。
制作步骤：
1. 准备所需材料：面粉、泡打粉、糖、油、鸡蛋。
2. 将泡打粉放入面粉中搅拌均匀，然后倒入油和糖。
3. 加入鸡蛋和适量水，搅拌成面团。
4. 将面团分成若干小块，搓圆后放入烤箱，以200℃的温度烤20分钟即可。

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