发布网友 发布时间:2022-04-19 18:58
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热心网友 时间:2023-09-05 04:08
到四川必带的土特产:四川泡菜、四川腊肉、缠丝兔、蜀绣、峨眉山竹叶青茶。
1、四川泡菜
四川泡菜是四川人餐桌上必不可少的一种下饭小菜,因为四川人本身就非常爱吃酸辣刺激的美食,所以这种四川泡菜主要是把萝卜缨、豆角、辣椒等食材放进卤水中浸泡而成,不仅味道酸辣可口,而且口感非常爽脆,吃完真的非常开胃。
2、四川腊肉
四川腊肉首先要把用盐、八角、花椒、大料等香料码好的猪肉,放一个大缸里腌几天,腌好的肉拿出来挂起,用自然风吹半天,再用柏树枝烧烟不停的熏一天,就可以挂灶头上了。每天反复用做饭的柴火烟熏着,吃的时候取一块下来清洗就可以了。口感非常有嚼劲,一口咬下去肉香四溢、咸香可口,用来炒菜、煲汤都非常鲜美。
3、缠丝兔
广汉缠丝兔享誉海内外,是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。所以当地的兔子美食更是多到数不胜数,其中缠丝兔是最有名的一种兔肉加工产品,而它主要是把整兔腌制之后,用绳子缠紧风干而成的。
4、蜀绣
蜀绣是汉族优秀的民族传统工艺之一,蜀绣主要是在四川成都,是以软缎和彩丝为原材料,蜀绣题材丰富,常见的有花鸟、走兽、山水、虫鱼、人物,品种除纯欣赏品绣屏以外,还有被面、枕套、衣、鞋、靠垫、桌布、头巾、手帕、画屏等。
5、峨眉山竹叶青茶
峨眉山竹叶青茶是一种产自峨眉山的茶叶,峨眉山竹叶青茶外形扁条,两头尖细,有点像竹叶,滋味浓厚。此外,峨眉山是中国名山,平均海拔800~1200米,土壤有机质含量高,雨量充沛,高山云雾出好茶,因此竹叶青茶是非常优质的茶。