做饼时不用发酵，用哪个东西代替酵母就可以？
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发布时间：2022-04-19 18:38
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热心网友
时间：2023-09-06 06:57
发酵粉、烤粉、苏打粉。除了酵母粉，还有很多其他的东西可以用来发面，包括：
发酵粉：发酵粉是一种食品添加剂，它能够使面团发酵和发膨，常用于饼干和蛋糕的制作。
烤粉：烤粉是发面的常用辅料，它能够使面团发膨，常用于面包和饼干的制作。
苏打粉：苏打粉是一种调味料，也可以用来发面，常用于制作软面包和苏打饼干。
小苏打：小苏打是一种细粉状的苏打粉，它能够使面团发膨，常用于面包和糕点的制作。
速溶酵母：速溶酵母是一种快速发酵的酵母，它能够使面团快速发膨，常用于制作面包和披萨。
泡打粉：泡打粉是一种轻质的发酵粉，它能够使面团发膨，常用于制作糕点和面包。
蛋白粉：蛋白粉是一种蛋白质提取物，它能够使面团发膨，常用于制作面包和蛋糕。
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