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发布时间：2022-04-19 18:38
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热心网友
时间：2023-06-30 16:48
不需要，凉皮做法如下：
主料：小麦面粉250g 辅料：油适量、盐适量
步骤：
1、面粉里边加入适量的食盐，和成面团
2、和成的面团放一边醒发30分钟
3、醒发好面团，加入适量的水，揉洗（大概换两次水就洗好了）
4、将洗好的面水倒进另一个盆里，用滤网将面筋控出来
5、洗好的面筋可以放一边 也可以蒸熟拌进凉皮里边食用
6、洗好的面水，放一边静置两个小时左右，小心的撇去上边的清水
7、取一个底部比较平的容器，抹上适当的油，舀一勺面水倒进盘子里边 ，锅内烧开开水，上锅蒸2分钟
8、蒸好的凉皮取出，放在放了凉水的盆里，冷却一下，表面刷一点食用油，然后取出
9、依次做好左右的凉皮
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