酒鬼花生到底是怎么做的啊

发布网友发布时间：2022-04-19 18:44

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热心网友时间：2022-05-28 06:07

酒鬼花生制作方法与工艺：　　选用优质筛选的存宝花生米做原料，油、白糖、五香粉、椒盐各适量。
　　方法1：
　　1.将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。
　　2.锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。
　　3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀，再放入花生米中一同拌匀即可。
　　特
点：
　　烟酸（维生素B3）是令好皮肤再现的维生素，在去壳炒熟的花生米中含量比较高，这样可以直接摄取，更容易吸收。
　　方法2：
　　原料：精选优质存宝花生5斤，花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱。
　　1、将花生干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸过花生为宜），充分搅拌，使用权盐溶化，浸泡两天。
　　2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。
　　3、沥干后，放在烤炉或焙上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。

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