哪些病人不宜吃辣椒？

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:35

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热心网友 时间：2023-06-26 14:08

辣椒是很多人都爱吃的，许多菜中都会放辣椒，会让食物更加有味道，吃起来更美味，不过辣椒虽然可以丰富食物的味道，可是辣椒的刺激性还是不小的，对有些人群来说，是不宜吃辣椒的，那么哪些人群不适合吃辣椒？不宜吃辣椒的人群有哪些？
1、不宜吃辣椒的人群
1.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成*脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲易上火，而加重病情。
6.产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。
7.肾病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
8.甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。9.皮炎和一些皮肤病患者不宜食用，因食后常加重。
10.瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒，如果食用辣椒，不仅加重上述症状，而且易导致出血、过敏和炎症，严重时会发生疮痈感染等。
11.正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列，因食用辣椒素会影响疗效。
即使是正常人也不宜长期食用辣椒。据有关资料显示，在食管癌、胃癌患者中，长期食用辣椒的人，占有相当大的比例。综上所述，虽辣食美味，当适可而止。
2、吃辣椒肚子疼怎么办
1、喝杯牛奶
吃辣椒后肚子疼主要是胃受到了辣椒素的刺激，由于辣椒素是非水溶性的物质，但是可以溶于油脂，因此可以用牛奶缓解（最好是全脂牛奶）。牛奶进入胃里面，可以溶解辣椒素，这样就相当于是在辣椒素与胃壁之间形成了一层保护膜。牛奶中除了含有脂质能解辣以外，现代研究发现，牛奶中的酪蛋白也有解辣的效果。
2、喝啤酒
想要缓解吃辣椒后肚子疼，最关键的就是降低辣椒素在胃里面的溶度。而辣椒素除了溶于油脂，还能溶于酒精，所以很多人吃了辣椒后喝多少水都不解辣，但是喝杯啤酒却能很快解辣了，主要的原因还在于辣椒素能溶于酒精。
但是通常辣的肚子疼的时候，都不建议喝啤酒解辣，可以喝点食醋解辣，毕竟酒精对肠胃也是有刺激性的。
3、吃甜食
甜味可以干扰辣味，还能刺激唾液分泌，如果是辣到嘴唇红肿，可以口含糖果解辣味。如果是辣到肚子疼痛不舒服，则需要喝杯糖水缓解。
4、喝酸梅汤
辣椒素是碱性的食物，如果吃辣椒吃到肚子疼了，可以喝点酸梅汤缓解。酸性的食物可以中和碱性的辣椒素，从而降低辣椒素在肠胃中的溶度，自然就能达到解辣、缓解肚子疼的效果了。
5、吃水果
辣的肚子疼的时候可以吃些水果，比如苹果、西瓜、香蕉等，能帮助解辣。如果想要水果更快的发挥解辣的效果，建议将水果榨汁饮用。果汁相对来说能更快的到达胃里面，从而达到保护胃黏膜的效果。
6、喝浓米汤
米汤里面的淀粉和脂肪含量较多，如果是被辣到肚子疼，可以用大米熬一点浓稠的米汤，喝完后10多分钟，胃部灼烧的疼痛感就会有所缓解。