发布网友 发布时间:2022-04-19 18:34
共3个回答
热心网友 时间:2022-05-21 15:57
白醋:羊肚在冷盐水里面浸泡十来分钟后在冷盐水里面加上一些白醋,接着让羊肚在冷盐水和白醋的混合溶液里面,浸泡十多分钟的时间,在冷盐水里面加上一些白醋,可以有效的去除羊肚上面的浓重异味。
去除粘液:羊肚在冷盐水和白醋混合溶液里面浸泡充分以后,开始初步清洗羊肚,由于羊肚上面的粘液比较多,这种情况下就要反复的将羊肚进行搓洗。
扩展资料:
羊肚食用注意事项:
1、胃炎患者尽量不要吃羊肚。
2、羊肚坚韧较难消化,有消化不良者少食。
3、脂肪含量较低,胆固醇含量较高,对于有三高等疾病的患者不宜多吃。
4、如果是患肝病者就不适宜进食羊肚了,这是因为羊肚富含营养价值,蛋白质含量较高,食后肝脏不能完全将其分解吸收,若食用羊肚,严重的话会加重病情。
参考资料来源:百度百科-羊肚
参考资料来源:人民网-羊肚菌竹荪煲鸡汤 适合食欲不佳者
热心网友 时间:2022-05-21 15:57
工具/材料:羊肚、食盐、水、花生油。
1、首先将食盐和羊肚放进冷水盆里。
2、之后用手反复搓洗羊肚表面,以去除其表面黏液。
3、接着倒入花生油。
4、然后同样反复搓洗。
5、之后用干净的水冲洗干净。
6、最后取出清洗干净的羊肚。
热心网友 时间:2022-05-21 15:58
付费内容限时免费查看回答1、水内加入一勺食盐和白醋,下入羊肚浸泡10分钟。洗羊肚时要加食盐,因为食盐渗入羊肚会因为渗透压*出羊肚内的黏液,而加一勺白醋是利用酸性软化羊肚肉质,从而做到可以更好的洗出羊肚内的腥味和腥水;2、用手搓洗,洗去羊肚内外黏液。被白醋和食盐浸泡后的羊肚因为被白醋软化了,食盐渗透压*出腥水过,所以可以轻松搓洗掉羊肚表层黏液;
3、撒上一层玉米粉来回搓洗即可洗净。因为玉米粉本身非常干燥,加入羊肚内可以很好的吸附羊肚上的异味和剩余黏液,所以一起搓洗可以很快的洗净羊肚,建议这样反复搓洗2次即可快速洗净羊肚了,没有玉米面的话用面粉代替也可以