大米小米一块煮饭吃怎样啊，可以一块煮吗？

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:33

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热心网友 时间：2023-10-15 14:06

大米和小米可以一起煮。

原因如下：

1.小米属于阳作物，大米属阴作物，它们是最好的搭配，一阴一阳，黄金搭档，又叫做阴阳平衡。做出的饭既好吃又有营养。

2.小米所含成分，B族、粗纤维、膳食纤维、钙、镁、硒，都是人体所的营养成分。大米含有少量糖分，一般不提倡糖尿患者单独食大米，但只要和小米、红豆、绿豆、高粱米、组合混吃，是没问题的。

扩展资料：

如何挑选小米：

1.浸泡在水中

取少量的小米，放在干净的水杯里。看看小米是沉下去了，还是浮在水面上。陈小米比较比新小米要重些，会沉淀到水杯底下。

2.闻小米的香气

新鲜的小米熬出来的粥，会散发出小米特有的香味。如果是陈小米熬的粥，则没有粥的清香味。

3.是否有发霉现象

如果看到小米有点发霉的现象，那就陈小米，而且是没有晒干透的陈小米。发霉后，会滋生很多细菌的，是不可以再食用的。

参考资料：大小米粥的优点--人民网

热心网友 时间：2023-10-15 14:06

可以一起煮饭，俗称“二米饭”，二米饭的营养成分实际上就是兼具了大米和小米两种谷物的营养。这种米饭中不仅有人体所需的碳水化合物和蛋白质，还含有大量的微量元素，膳食纤维，B族维生素。如果我们经常吃二米饭，就能有效的补充身体所需要的营养物质。

用料大米2杯、小米1杯、纯净水3杯 ，具体做法如下：

1、大米2杯、小米1杯，一起倒进饭锅里。

2、淘米2次，淘米时不要用手搓，只把锅晃晃就可以。将淘米水倒掉后，再加入3杯纯净水。

3、加水20分钟后再按煮饭健。用电饭锅自带的标准煮饭模式即可。

4、当电饭锅煮饭健显示已经煮好时，再过十分钟掀开盖子，用筷子把饭打散。

5、香喷喷的二米饭就做好了，另外，大米和小米的比例不是固定的，可以根据自己喜好来调节。

扩展资料：

二米饭能提高蛋白质吸收率。大米约含75%淀粉，是人体热量主要来源，而小米能养胃，还有减轻皱纹、色斑等功效，其蛋白质营养价值却低于大米，“二米饭”最大作用能够功能互补。

一般来说，食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用，但不是所有食物所提供的蛋白质都能被人体吸收。“二米饭”中的蛋白质混合使用，取长补短，提高蛋白质利用率。

参考资料：百度百科-二米饭

热心网友 时间：2023-10-15 14:06

热心网友 时间：2023-10-15 14:07

热心网友 时间：2023-10-15 14:08