酱焖猪头肉怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-19 18:53
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热心网友
时间:2023-08-01 12:05
辅料
猪头半个5斤
葱3段
姜3大片
八角2颗
干辣椒2颗
冰糖15粒左右
花椒15粒左右
桂皮1段
山楂3颗
老抽、海鲜酱油各2大匙
豆瓣酱5大匙
步骤
1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.
捞出后,用夹子拔去露出的猪毛.
用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头
2.将猪头肉放入高压锅中,放入所有调料。
3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。
4.压上20分钟即可。
5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。
6.吃的时候拿出来切片即可。
热心网友
时间:2023-08-01 12:06
猪头肉,还是凉拌的好吃