排骨存放在冰箱里时要开水里焯一下吗

发布网友发布时间：2022-04-19 18:53

共2个回答

热心网友时间：2022-05-20 01:30

不需要的，直接放在密封的保鲜袋里。如果排骨先在开水里焯一下在存放在冰箱里的话。排骨的肉的表面虽然已经微熟防止了血水的渗透，但是，在冷冻室里，水分和冷气进入肉里，是排骨肉的组织结构发生变化，容易风干，进而是排骨肉变柴影响口感，所以排骨存放在冰箱里时不需要开水里焯一下。

热心网友时间：2022-05-20 02:48

付费内容限时免费查看回答不需要的，直接放在密封的保鲜袋里。如果排骨先在开水里焯一下在存放在冰箱里的话。排骨的肉的表面虽然已经微熟防止了血水的渗透，但是，在冷冻室里，水分和冷气进入肉里，是排骨肉的组织结构发生变化，容易风干，进而是排骨肉变柴影响口感，所以排骨存放在冰箱里时不需要开水里焯一下。