大蒜头怎么腌制好吃简单

发布网友发布时间：2022-04-19 18:51

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懂视网时间：2022-04-18 02:09

大蒜是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些大蒜放在家中准备食用。然而一些朋友在买回大蒜的时候，发现自己不知道如何用新鲜大蒜做嫩蒜头，不进行处理的新鲜蒜头很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致蒜头无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做嫩蒜头的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做嫩蒜头的步骤吧。
第一步：
首先准备一些新鲜大蒜，将蒜切头去尾并且剥去外皮，留最里面的一层嫩皮，洗干净后放盐水泡二十四小时，这样可起到杀菌消毒的作用。
第二步：
烧一锅水煮沸后倒入盐，水凉后放入大蒜泡上十二小时，这可以让蒜比较好保存。

第三步：
准备干净的坛子，将蒜捞出沥干再放进去。加入大量的白糖，以及根据个人口味添加白醋，最后加入适量的冷开水，让糖慢慢在坛子里融化。
第四步：
把盖子盖上后将坛口盖好密封并且放在阴凉处。等待三周的时间就可以食用了。

看了我的方法，现在你学会如何做嫩蒜头了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做嫩蒜头。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是我们在最后一步中要密封好盖子。以上就是做嫩蒜头的步骤。

热心网友时间：2022-04-17 23:17

糖蒜
　　原料：蒜500克白糖100克白醋少许
　　制作方法：
　　1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀
　　2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天
　　3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上
　　4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里
　　5、调糖醋水，3勺白醋
　　6、2勺白糖(醋和糖的比例是3:2)
　　7、调好糖醋水，倒入罐子内
　　8、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次

咸甜大蒜(大比例)
　　原料：鲜大蒜1000克盐4克料酒30克酱油30克醋15克桂皮1小块八角5粒红糖150克制作方法：
　　1、鲜大蒜剥去外皮，整头放人容器中，撒上盐，加入料酒和匀，腌渍入味
　　2、取一只碗，加入150克清水，将洗过的桂皮、八角放入碗中，加盖封口，置蒸锅中蒸20分钟取出，拣去桂皮、八角不用，加入红糖、酱油、醋调匀，淋*蒜中，上下翻拌均匀，加盖盖严
　　3、每隔一天翻拌一次，如此翻拌3次后，将盛器口彻底封严，置阴凉处，20天后即可打开食用

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