如何鉴别不锈钢锅的好坏

发布网友发布时间：2022-04-19 18:51

共2个回答

热心网友时间：2022-07-15 03:47

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不锈钢锅的好坏的鉴别方法：
　　1、最简单的方法就是用磁铁吸不锈钢锅，能被吸住的就是不锈铁，不能被吸住的就是不锈钢，不锈钢防锈效果要比不锈铁防锈效果好。
　　2、也可以视其重量而定，重的听声浑厚，相反，轻薄的声音有破裂质感。
　　3、不锈钢种类有所不同，含钛的合金色白亮光，含锰的合金色黑亮光。
　　不锈钢使用注意事项：
　　1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。
　　2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

热心网友时间：2022-07-15 03:48

付费内容限时免费查看回答18/0不锈钢，添加12%以上的铬，可防止一般程度的氧化，抵御化学物质的侵蚀，如果保养不当，仍会有生锈现象。有磁性。

18/8不锈钢，添加18%铬和8%镍，可一定程度抵御化学性氧化，本身无磁性。

18/10不锈钢，添加18%铬和10%镍，进一步提高物理性和化学性抗氧化的抗腐蚀能力，在医疗领域也会采用该材质，本身无磁性。

看产品说明书或者锅具上面有没有钢印。看产品说明书或者锅具上面有没有钢印。一般来讲，接触食品的锅身部分如果标注“18/10 stainless steel”这样的字样，一般采用的都是不锈钢中质量较好、耐腐蚀性较好、杂质少的不锈钢。

不锈钢的锅产品，一般都印着“18—8”、“13—0”等钢印，这是指产品的原料成分及身价标志。前面的数字代表的是含铬量，而后面的数字代表的是含镍量。含铬但不含镍的产品是不锈铁，但容易生锈，含铬又含镍的锅，才是不锈钢的。如果在购买的时候分辨不清楚，可随身带一块磁铁，以辨其真伪，吸起来的表明是不锈铁；若是不能被吸起来，则表明是不锈钢。

以上为小小查询到的信息，一切以实际情况为准。祝你生活愉快，幸福安康，心想事成，万事如意！有什么需要继续查询的也可以继续询问哦！

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