不新鲜的虾能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-19 18:51

共5个回答

热心网友时间：2023-09-05 05:09

虾内含有丰富的组胺酸，一旦虾死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。而且，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易*变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了可能出现中毒现象。

鲜虾的挑选方法：

1、体形弯曲

新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2、体表干燥

鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮

虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

4、肉壳紧连

新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

5、没有异味

新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。此外，吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们，因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏，再次食用前需加热。

热心网友时间：2023-09-05 05:10

不新鲜的虾不能吃，虾这种海鲜产品，如果没有冷藏或者冷冻的话，在常温下放着一段时间就非常容易变质，吃了变质的食物，会对人的身体造成极大的伤害，得不偿失。

热心网友时间：2023-09-05 05:10

不新鲜的海鲜和河鲜都不要吃。因为这些食物蛋白含量高，容易*变质，轻的容易引起呕吐腹泻，重则搞不好引起食物中毒。

热心网友时间：2023-09-05 05:11

阜新越南虾吃什么吃不行真得霞吃了没有什么营养对身体没有好处谁画所以最好不新鲜不新鲜的能吃还不如我吃要吃新鲜的一碗农家他必定属于水产品属于海鲜之类啦所以最好吃新鲜的不要吃不新鲜的

热心网友时间：2023-09-05 05:11

不新鲜的虾，最好不要吃，特别是海鲜，这东西必须新鲜，不会给人造成伤害，一定要吃新鲜的，对身体才有好处