梭子蟹怎么保存？

发布网友发布时间：2022-04-19 18:50

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热心网友时间：2023-09-05 06:45

梭子蟹最新鲜的保存方法有低温保存、水养保存、毛巾覆盖等。

1、低温保存

将梭子蟹用绳子绑住，以减少它的体力消耗，然后把梭子蟹放在装有冰袋的泡沫箱内，并在上方覆盖一层稻草保温，再将泡沫箱放在阴凉、通风的地方，在此环境下梭子蟹一般能养七到八天。

2、水养保存

把梭子蟹放在内壁光滑的深桶内，然后往桶里倒水，注意水深不能没过梭子蟹的身体，以免影响它的正常呼吸，导致梭子蟹提前死亡，而且在后期管理中要及时换水，切忌水质浑浊、有异味。

3、毛巾覆盖

将捆好的梭子蟹放在大小合适的容器内，然后用水打湿毛巾或纱布，并把湿毛巾覆盖在梭子蟹上方，最后将其放入冰箱进行冷藏，注意定期向毛巾喷水保湿，或直接更换湿润的毛巾。

梭子蟹的形态特征：

梭子蟹的头胸甲呈梭子形，颜色为浅灰绿色，前鳃区有一个圆形的斑点，腹部为白色，螯足为紫红色，表面分布有白色斑点，前三对步足的长节和腕节为白色，掌部为蓝白色，第四对步足为绿色，分布有白斑，指端为紫蓝色，且梭子蟹的额部两侧有一对复眼。

梭子蟹的繁殖期在每年的4~5月份，此时雌蟹会洄游聚集在近岸的前海区域，将受精卵产出后抱在腹部的腹肢上，等待受精卵孵化为蚤状幼体后，则会自行浮游生活，经过六次蜕皮后就会成为幼蟹。