手作酥炸油条怎么做？

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:55

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热心网友 时间：2023-06-24 08:47

【炸油条】

材料：

主料：面粉300克、温水150克、鸡蛋2个、酵母3克

辅料：盐1勺、糖1勺、食用油适量

步骤：

1、300克面粉加入1勺盐、1勺糖、3克酵母、1勺油、2个鸡蛋。

2、再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团，面团表面再抹上一层食用油，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。如果想在早上吃，可以把面团放在冰箱里发酵。

3、面团发酵到2倍大以上，用手拉起面团，呈蜂窝状，面团就发酵好了。

4、锅中倒入适量的食用油，烧热。取出面团。不要揉，轻轻按扁排气，搓成长条，压扁，切成小块，两个叠在一起，中间用筷子压一下。

5、用一根筷子试一下油温，筷子周围冒小气泡的时候，油温就好了。两手把面团稍稍拉长，放进油锅里，用筷子快速翻滚，油条炸到金黄蓬松就好了，捞出来控油。

6、又酥又脆蓬松柔软的小油条就做好了。

热心网友 时间：2023-06-24 08:48

吃油条有效抑制胃酸，改善某些胃病所诱发的不良症状，但油条的坏处是造成肥胖、引起肠胃不适。具体分析如下：

一、吃油条的好处
1.抑制胃酸：油条可以有效抑制胃酸，对于胃病患者的不适症状有一定的缓解作用。

2.提供热量：油条富含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，此外，还有大量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，属于一种高热量以及高油脂的食物，能为人体提供热量。

二、吃油条的坏处
1.造成肥胖：油条是一种难以消化的食物，在肠胃中很难把高油脂进行消化，久而久之就会影响肠胃健康，并且导致过多的热量形成脂肪堆积，造成赘肉及肥胖的产生。

2.引起肠胃不适：过量食用油条可能会引起肠胃不适，出现消化不良的症状。此时建议患者遵医嘱使用健胃消食片、四磨汤口服液等药物进行治疗。食用油条的好处

预防肠胃:油条的成分中含有大量的吕、脂类、蛋白质、碳水化合物、多种矿物质元素,尤其是其中的离胺酸,可起到抑制胃酸的作用,对保护胃肠有很好的作用。油条营养丰富:油条是一种营养价值非常高的食品,如钙、铁、磷、钾等元素都是富含于油条中的,同时含有蛋白质、脂肪、维生素等物质,属于高热量、高油脂的食物。吃掉油条的坏处

油条不卫生、含有有害物质:油条其实就是油炸食品,而且油炸食品也有一定的安全隐患,特别是现在曝光的很多地沟油,在反复加温的情况下,会产生很多对身体有害的物质。

油条的好处:

不管是哪种食物,在油炸的过程中,都会破坏其中的营养素,同时在食用的过程中,会给身体带来过量的油脂,所以如果长时间食用油条,会导致身体处于营养不良的状态,同时还会影响智力。油条:很多商家在制作油条的过程中,为了节省成本,而炸油条的油是长期使用的,长期使用的油会产生很多对身体有孩子的物质,会引起身体的癌变。导致肥胖:油条的主要特征是高热、高油脂,虽然口感不错,但长期食用会严重影响胃肠健康,还会在体内堆积过多的脂肪,进而导致肥胖。