新买的煎锅要用油炼一下锅底吗?
发布网友
发布时间:2022-04-19 18:55
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-06-27 21:31
新锅的炼锅方法如下:1、首先,用自来水以及抹布把新买的铁锅洗干净;
2、将洗干净的铁锅晾干,最好是阴干;
3、晾干后放至灶台上开大火烧至锅底发红,至少要烧到锅冒烟;
4、把准备好的食用油倒入锅内,并移动铁锅,使油均匀覆盖锅底;
这一步需要特别注意的是,有些铁锅少的温度过高,会使油燃烧起来,油燃烧起来的效果是最好的,但是要注意防火。
5、过十秒后把锅里面用过的有倒掉并用水将锅洗干净;
6、最后洗干净的铁锅要用抹布把水擦干,放在阴凉通风处。