烤箱烤鸡大腿做法大全

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:50

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懂视网 时间：2022-07-28 12:07

1、主料：鸡全腿500克、大蒜50克、姜30克、水适量、料酒10克、奥尔良调料一包。辅料：蜂蜜适量。

2、奥尔良烤鸡全腿的做法：

（1）大蒜、姜块剁成烂，加入适量清水浸泡10分钟左右。倒出奥尔良调料。过筛加入蒜姜泥水。

（2）鸡全腿洗净。用厨房纸巾吸干水分。

用牙签在全腿扎孔。

（3）倒入奥尔良调料汁、料酒按摩几下拌匀，放入冰箱腌制一夜。期间将鸡腿翻一面，最大限度地腌制到全腿。

（4）烘烤前刷上一层蜂蜜。烤箱预热后设置200度，中层烘烤30分钟左右，至表皮焦黄、出油即可出炉。

（5）撒上辣椒粉、薄荷叶即可食用，香酥可口、美味十足！孩子们的最爱。

热心网友 时间：2022-07-28 09:15

烤鸡腿做法一，

材料
"鸡腿 2只","日式味增 3大匙","味淋 2大匙","米酒 2大匙","砂糖 2大匙","低盐酱油 1½大匙",
做法

1: 鸡腿洗净后，用厨房纸巾拭乾，鸡腿再用竹签戳洞会更入味唷!!

2: 加入所有腌料一起拌匀，腌渍半天或一个晚上备用。

3: 放入已预热的烤箱中，以160℃烤约20~30分钟即可。

做法二，蜜汁烤鸡腿

材料
鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。
做法
1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；
2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；
3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；
4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。

做法三，香料蜂蜜烤鸡腿

材料
"鸡腿 1只","蒜头 1大颗","酱油 1大匙","蚝油 1大匙","盐 1/2小匙","蜂蜜 1大匙","七味粉 2小匙"
做法

1: 食材：大蒜切成末备用，鸡皮用刀刺几个洞，以利酱汁吸收

2: 大烤盘放入鸡腿，将蒜末、盐、蜂蜜、酱油、蠔油及七味粉抹在鸡腿上，用保鲜膜包住，放置冰箱冷藏2-4小时

3: 烤箱180度烤鸡腿30分钟

4: 另外准备1大匙蜂蜜及1大匙水调匀，均匀刷在鸡腿上 再烤10分钟，出炉放凉10分钟再切开食用

做法四，迷迭香烤鸡腿

材料
"去骨鸡腿 2只","马铃薯 2颗","彩椒 1个","小番茄 适量","新鲜大蒜 一株","迷迭香 适量","匈牙利红椒粉 适量","盐和胡椒 适量","大蒜 2-3瓣","橄榄油 2大匙"
做法

1: 鸡腿用腌料按摩一下，放进冰箱腌渍约4-6小时（我放隔夜）

2: 拿出鸡腿表面划两三刀，淋上一些橄榄油，放在烤架上，烤盘铺锡箔纸放下层，上层铺满蔬菜，撒上盐胡椒等调味料，淋上一点橄榄油

3: 200度上下火烤35分钟，再180度烤20分钟至上色

4: 烤盘上的蔬菜吸收鸡腿烘烤时的鸡油，又香又好吃