猪血什么情况下加盐加水不凝固

发布网友发布时间：2022-04-19 18:49

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热心网友时间：2023-01-09 16:23

　　猪血加盐加水比例不适当的时候不凝固，猪血加盐不得超过猪血的1%，加水的比例不能超过5%。

　　猪血吃法推荐：

　　材料：

　　猪血500克，葱姜蒜红椒鸡精胡椒葱花各适量

　　步骤：

猪血清理干净，刀切成2厘米左右的块，

放入开水里焯过捞出滤干水;姜和蒜瓣剁成末，红椒去耔切成小方块;

坐锅烧少许油，下姜蒜末、红椒块煸香，冲入高汤煮开;

倒入猪血大火烧开转小火煨10分钟，调盐味撒少许鸡精、胡椒粉、葱花即可。

热心网友时间：2023-01-09 17:41

血和盐比例不够

猪血什么情况下加盐 加水 不凝固