面包糠炸鸡蛋的家常做法怎么做好吃
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发布时间：2022-04-19 18:56
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热心网友
时间：2023-07-08 19:48
用料
主料
牛里脊1块
辅料
面包糠
适量
鸡蛋
1个
苏打粉
少许
调料
食盐
适量
味精
适量
蒜
7瓣
料酒
适量
白糖
适量
辣椒粉
适量
孜然
适量
植物油
适量
面包糠炸鸡蛋的做法
1.牛肉一块，我用的是牛里脊
2.鸡蛋和大蒜，蒜味在里面味道还是很好的，不喜欢的可以放弃
3.竹签适量
4.面包糠
5.牛肉切大片
6.用刀剁成较大碎粒，不必剁碎，吃的时候能口感好
7.大蒜剥皮后剁成蒜末
8.将剁好的牛肉放入大碗，加入鸡蛋和水，比例为1:1，然后放入蒜末、辣椒粉、孜然粉、料酒、白糖、味精、苏打粉少量
9.将牛肉馅搅打均匀后腌制起来，这个时候，可以尝尝口味是否适合自己
10.把面包糠平铺在大盘上，要厚一些，方便压制牛排
11.取适量肉团，放在面包糠上
12.取一根竹签插入肉团，按压肉团，裹上面包糠
13.按照自己喜欢的形状压制牛排，圆形或者长方形都可以
14.牛排可以一次性压好，用不完的放入冰箱冷冻或者冷藏都没问题，随吃随取
15.锅内放油，油7成热的时候，下入牛排炸制，一直炸到外皮金黄熟透为止
16.捞出沥油即可食用
热心网友
时间：2023-07-08 19:49
1.鸡蛋提前煮熟。
2.一个鸡蛋分成四瓣。
3.先均匀的蘸上干淀粉。
4.再均匀的蘸上鸡蛋液。
5.放入面包糠中均匀的蘸满。
6.油热后放入锅中炸至金*。
7.控油摆盘。
8.均匀的撒上孜然和辣椒粉即可。
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