辐照食品有没有危害？

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:54

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热心网友 时间：2023-06-26 01:25

辐照技术，是一种新的灭菌保鲜技术，就是通过相关的重金属元素对梁、蔬菜、水果、肉类等食物进行灭菌处理。辐照食品就是通过辐射保鲜技术对食物进行保存，因此辐照可以杀死食品中的细菌、虫卵、及幼虫。通过这种方式可以使食物更加安全，延长食品的食用期限。这种科学技术自上世纪初出现，已经有一百多年的历史，在世界范围内开展起来。对此，辐射食品对人体有害吗？

步骤/方法：
1 首先可以很断定的是辐照食品是没有毒的。从字面上来看，辐照的源头有射线，但是食品在接受辐照的时候，是不会直接接触放射源的，食品只是接受了辐照所提供的能量，而且接受到的能量石很低的。

2 另外根据相关的研究和检测，通过辐照的食物，其营养成分是没有多大明显的损失，只要是在规定的辐照剂量范围内就是可以的。因此可以很确切的说，辐照食物是安全可靠的食品加工技术，是没有危害的。

3 辐照食物唯一的不足就是，经过辐照的食物其维生素的含量流失的过多，所以通过辐照的原料来做主食不太好，经常吃会使得皮肤粗糙，甚至出现神经衰弱。因此，还是建议多吃绿色食品，其更加可靠。

注意事项
对于辐照食品，建议还是要少吃，还是要多吃绿色有机食品。因为长期食用辐照食品，可能会造成身体营养的不均衡，造成体重下降，从而引起一些身体的问题。

热心网友 时间：2023-06-26 01:25

辐照食品没有危害，是安全的且没有残留。具体原因如下：

1、由于辐照灭菌是很彻底的，从灭菌消毒这个方面来讲，辐照消毒是优于加热消毒和化学药剂消毒的，因为，它既不会像高温消毒那样改变食品原有的口味，也不会像化学消毒那样有残留在食品上。

2、世界卫生组织以及我国国家原子能机构对辐照食品进行了严格的评估，得出的结论是辐照食品是不会沾染上放射源的。

3、每种食品都有不同的辐照剂量标准，只要执行合理的剂量标准，辐照食品中的营养物质几乎不会受到破坏。

辐照食品技术是一种灭菌保鲜技术，用钴-60等放射性核素照射粮、蔬、果、肉、调味品、药品等，以达到灭菌、杀死寄生虫及其卵、幼虫等的保存食物方法。

辐射食品的优点：

1、辐照杀菌的最大优点是能彻底消灭微生物，防止病虫危害，射线穿透力强，可在不打开包装的情况下进行消毒。

2、辐照杀菌还能延长食品和农产品的保存时间，如辐照后的粮食3年内不会生虫、霉变；土豆和洋葱经过辐照后能延长保存期6～12个月；肉禽类食品经辐照处理，可全部消灭霉菌、大肠杆菌等病菌。

经过辐照的食品除了细菌被杀掉，食品本身的营养，如：维生素A，维生素B2，B3，B6，B12，和维生素c，维生素E，都会有所流失，而蛋白质，非饱和脂肪，益生菌，和酵素也会被破坏
虽然已有科学证据表明，辐照杀菌过的食品不具有放射性危险，但近年一些民间环保组织不断组织反辐照*活动，呼吁人们不要食用辐照杀菌食品。美国食品跟踪调查组织“食品和饮用水观察”成员韦诺娜·豪特是《辐照杀菌与食物之死》的作者。她认为，辐照杀菌食品可能诱发癌症、未成年死亡和体重过轻。她在书中引用了一些动物实验结果显示，长期食用辐照食品会造成体重减轻。

热心网友 时间：2023-06-26 01:26

太笼统的问题
自然界那个植物不需要辐照？
太阳光不是辐照吗？
那些都对人体是有益的
我猜您大概说的是用放射性物质发射的X射线或伽马射线的辐照吧
那道真不好说
这类辐照的食物本身是不会带有射线的
因此不用担心射线会转到您身上来
但这些食物通过辐照可能会变异
那就不好说，让科学家去研究吧
有一点您要相信，科学家不会故意拿对身体有碍的变异食物来给您使用