薄饼铛的面糊的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:25

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热心网友 时间：2022-07-11 16:06

1、首先准备我们需要的食材：2个鸡蛋，一碗面粉，四分之一勺食用盐、一碗清水适量。

2、把面粉放到盆内，加入少量的食用盐，然后打入鸡蛋。把这些食材使用筷子进行搅拌均匀。

3、然后加入少量的水继续搅拌。如果面粉较干，再次加水。每次都少量的添加清水，然后重复搅拌的过程。

4、待面糊稠度适当，且没有面疙瘩。我们就可以把面糊盖上保鲜膜静置10分钟了。此时薄饼铛进行加热，加热完毕，然后把面糊均匀的粘到薄饼铛表面即可。

热心网友 时间：2022-07-11 16:07

方法如下：

1、先用湿布将烤盘表面擦拭干净！

2、面粉加入一小勺盐，再磕入两个鸡蛋

3、慢慢加水搅拌均匀，至面糊的稠度与浓的奶油类似，静置2小时，效果更好哦！

4、将搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中！

5、接通薄饼铛电源，加热指示灯亮起，烤盘开始加热，约3分钟后指示灯熄灭，烤盘达到预设温度，既可以开始制作薄饼！

6、将薄饼铛翻转，然后水平将烤盘浸入面糊中！使面糊粘裹到烤盘上，大约3秒后，将薄饼铛从面糊中取出！

7、迅速翻面，大约20秒后，饼表面变色，边缘微黄，薄饼就做好了，再翻转薄饼铛，薄饼会自动落下！

扩展资料

面糊在北方也被烹饪成一种美味，称作：”面糊辣椒“。

它的制作方法及其简单，炒锅中等油热后，放入干辣椒翻炒，等出来呛鼻的辣味，导入调好的糊状面糊，小火几分钟即可出锅。可口，美味，这种制作方法，是我国劳动人民艰苦的生活中发明的，它即省时省料。而且美味，它是我国劳动人民智慧的结晶。

面糊，一种烹调常用的半固混合物，通常用面粉与水，或者是鸡蛋、牛奶等液体混合而成。也可以加入诸如泡打粉之类的膨松剂，或者是用碳酸水混合面粉，以在烹调后产生更为蓬松的效果。

参考资料来源：百度百科：面糊

热心网友 时间：2022-07-11 16:07

用料：面粉50克、鸡蛋60克、水适量、油适量、盐少许、小葱适量，具体做法如下：

1、将小葱洗净，切成小段，放在一旁备用。

2、将面粉倒入小盆中，最好过一下筛，去除一些杂志。

3、鸡蛋打破，搅匀成蛋液，将蛋液倒入小盆中。

4、将蛋液和面粉搅匀。分几次添入水适量，搅匀成略稀的面糊。

5、用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐。放入葱段，滴入几滴油。

6、向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊即可。

参考资料来源：百度百科-面糊

热心网友 时间：2022-07-11 16:08

热心网友 时间：2022-07-11 16:08

先把面粉和蛋混合，2个鸡蛋、一碗面和一碗半左右的水再加少许的盐用打蛋器打匀后静止放10-20分钟左右。倒入薄饼铛配套的容器里。

薄饼铛加热，几分钟后灯灭代表可以使用了，倒置在面糊里蘸一下，离开面糊往上移2-3秒后可以反个面，10几秒后可以再次倒置薄饼铛，这个时候薄饼会自然脱落在盘里。

看边缘，即将自然脱落，完整的薄饼，嫩嫩的，这个时候准备鸡蛋液。

平底锅内刷油，薄薄的一层油，这样薄饼就会更加的酥脆好吃，倒入一调羹左右的鸡蛋液，撒上葱花。 

小贴士：不用刷酱料就很好吃，刷酱料的是因为饼本身不够好吃的缘故吧。这个饼的特点是：边缘脆脆的，中间嫩嫩的好浓郁的蛋香和葱香。