西瓜皮能炒菜吃不?
发布网友
发布时间:2022-04-19 18:31
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-09-06 11:23
1、西瓜皮可以炒着吃。西瓜皮清脆甜爽,含蜡质及糖份,果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等营养成分,食用后对人体有一定益处,因此可以炒着吃。
2、西瓜皮,别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制7~8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干;也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。性状,干燥果皮薄而卷曲,成筒状或不规则形,大小不一,外表面*、黄绿色或黑棕色;内表面有网状的维管束线纹。质脆,易折断。除去外层青皮者,呈不规则的条块状,皱缩而卷曲,表面灰*,有明显皱纹及网状维管束。气微,味淡。